十几块钱一片的牛排就不能吃吗？我今天就来煎一煎

牛肉解冻，解完用厨房抹布吸取表面多余水分。特别告诫那些初学者，一开始煎牛排别太厚，太厚煎不了。油口袋牛排表面稍微淋一点点就行。吃牛排啊，要吃全熟，全熟炖个牛腩不香吗？牛排三层五层七层最低，最低你也是七成，放心啊，没有血腥味。我们下次哎明火烤牛排，那味道就不说了，好吃。把锅烧热，我不喜欢提前把牛排腌制，因为我觉得牛排啊，蘸着盐吃口感更佳。油千万不要多，粗大橄榄油不能煎牛排。锅不烧热不要煎牛排，把牛排直接放到煎锅里就ok了，有这声音温度就到了。因为牛排不算特别厚，所以它的加热时间可以短一点。这个调料有两个方法，第一种煎完撒，也可以在出锅前撒一点进去，它的香味会特别好。煎的一半的时候我们用盐黑胡椒抹在牛排上，因为黑胡椒经过锅的温度啊，它可能香味会更加一点。状态我们再翻一遍，凯旋气没了啊，不好意思啊，你们不要犯这个错，气没了续上。牛排啊，适当薄一点更有利于初学者来拿捏。网上教你怎么判断三成熟五成熟，用这样来判断对吧？我觉得这种都是扯淡，其实每个人的触感不一样，用经验多煎个两三块牛排就能感受到牛排的深水，乳量的控制，煎完火。锅醒肉，醒完把肉切一切，虽然说薄，价格便宜，不要煎到全熟，它的嫩度也是足够的。直播间有两类人，一类人你卖太贵我买不起，一类人卖太便宜我不敢吃，你让我怎么办？贵的你吃点和牛，便宜的每天吃点口粮也不错。当每次当我拔出这把刀切牛排的时候，黑粉就全没了，哈哈哈，把切一下啊，普及原切牛排啊，就一定要从价格便宜点的先让大家先吃到牛排，慢慢的根据各种各样不同人群的要求慢慢去升级。一上来就要吃那个几百块钱一片的和牛，很多家庭都接受不了的。就像这种牛排，煎到五成熟，七成熟，它的嫩度是完全可以接受。如果你说这个牛排柴，我也不想解释太多，可以贵这样的牛排买一个，便宜牛排买一个，比较一下，风景自由。我这啊，有贵也有便宜，主打一个性价比。我心眼比较小，我看不惯其他博主牛排卖的比我便宜啊，你觉得这个心眼小是优点还是缺点？
### 牛排选购与烹饪全攻略

在美食的世界里，牛排一直是备受喜爱的佳肴。对于许多人来说，如何选购到合适的牛排并煎出美味的口感，是一门学问。

首先，在选购牛排时，原切牛排是个不错的选择。配料表只有牛肉的原切牛排，品质有保障。价格方面，有贵有便宜，可以根据自己的预算来挑选。对于初学者来说，十几块钱一片的牛排是很好的练手食材。

解冻牛排后，用厨房抹布吸取表面多余水分。煎牛排时，锅要烧热，油不要多，粗大橄榄油不适合煎牛排。一开始煎牛排别太厚，太厚不易操作。煎的过程中，可在一半时用盐黑胡椒抹在牛排上，经过锅的温度，香味会更浓郁。

牛排的熟度也很关键。全熟的牛排像炖牛腩，很多人觉得不香，一般牛排煎到七成及以上，就没有血腥味了。煎完后，锅醒肉能让牛排口感更好。

调料使用有两种方法，煎完撒或者出锅前撒，都能让牛排香味特别好。对于初学者，牛排适当薄一点更易拿捏。网上判断牛排熟度的方法不一定靠谱，还是要靠自己的经验。

总之，掌握好这些要点，就能轻松煎出美味牛排，享受美食带来的快乐。无论是十几块钱的口粮牛排，还是几百块的和牛，都能煎出满意的效果，主打一个性价比。
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[Q]：十几块钱的牛排能好吃吗？
[A]：能，只要烹饪得当，嫩度是可以接受的。
[Q]：原切牛排怎么判断好坏？
[A]：看配料表，只有牛肉的原切牛排品质较好。
[Q]：煎牛排前要腌制吗？
[A]：不一定，有人觉得蘸盐吃口感更佳。
[Q]：煎牛排用什么油？
[A]：不能用粗大橄榄油，普通油少量即可。
[Q]：牛排要煎多厚？
[A]：初学者别煎太厚，不易操作。
[Q]：牛排几成熟合适？
[A]：最低七成，没有血腥味，全熟像炖牛腩。
[Q]：怎么判断牛排熟度？
[A]：网上方法不一定靠谱，靠经验多煎几块感受。
[Q]：煎完牛排需要醒肉吗？
[A]：需要，锅醒肉能让牛排口感更好。