材料 蛋1个，火腿片1片，西芹菜叶5公克，红萝卜15公克，黄甜椒15公克，青豆仁15公克，玉米粒15公克，洋葱15公克，干黑木耳3公克，盐1又1/3小匙，橄榄油1...

简介 为防止蒸蛋产生蜂窝空心洞，锅盖不要紧合，让蒸气散出，就能蒸出漂亮的茶碗蒸了。另外像是百合、香菇、白肉鱼、鸡肉、蛤蜊等都是适合摆入茶碗蒸的材料。...

材料 材料1.蛋5个，出汁150cc，酱油1小匙，盐少许，味淋1/2小匙， 材料2.海苔1/2片，鱼板3片，新鲜香菇2朵，鸭儿芹2支， 材料3.沙拉油2大匙，煎蛋器1个...

材料 鸡蛋10个，辣椒2根，糖心蛋卤包1包，酱油200cc，冰糖1大匙...

材料 1.蘑菇4朵，培根2片，青椒1/4颗，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，2.鸡蛋3个，鲜奶油60公克，盐适量，胡椒粉适量，奶油适量，白土司2片，起司粉适量，甜...

简介 6人份 材料 鸡蛋6个，洋葱末1小匙，干洋香菜叶末1小匙，柠檬汁1小匙，优格50cc，芥末酱3/4小匙，黑醋少...

简介 上桌前，也可先分切成适当大小，方便食用。 材料 鸡蛋3个，九层塔2两(75公克)，盐1/4小匙...

材料 鸡蛋4个，鸭蛋2个，皮蛋2个 做法...

材料 蛋3个，柴鱼味精1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙...

材料 蛋3个，酱油1大匙，柴鱼味精1大匙，盐少许...

材料 蛋1个，高汤1杯，青菜少许，葱花1大匙，香油少许...

简介 菜脯也可换成树子，两者本身都带有咸味，所以都不需再加入盐做调味。 材料 蛋3个，菜脯末1/2杯，葱花1/2...

材料 蛋黄4只，帕马森起士粉少许，巴西里末少许，面包粉2大匙，荳蔻粉少许，鸡高汤1000c.c.，盐适量，胡椒粉适量...

材料 皮蛋2个，罐头水蜜桃2个，罐头凤梨2片，生菜1/4颗，苹果1/2个，沙拉酱3大匙，番茄酱1大匙，花生粉1/2大匙...

材料 皮蛋2个，生花生2两，洋菜1/6两，柴鱼丝少许，葱花2支，蒜头末1大匙，酱油膏4大匙，糖1小匙，味精1小匙...

材料 菠菜2两，蛋白1个，皮蛋1个，红萝卜3片，蛋豆腐1/2块，高汤1杯，盐少许，白胡椒粉少许，太白粉水3大匙，玉米粉1大匙...

材料 起酥皮2张，皮蛋1个，蛋黄1个，盐少许，黑白胡椒粉少许，细糖少许...

简介 亦可以微波炉以弱功率微波约9∼10分钟，为防表面结皮，必须覆盖保鲜膜。茶碗蒸必须水嫩才美味，所以要以低温火候来加热，延长加热时间。份量：蛋奶酥烤模3个...

材料 义大利肉酱1/2杯，蛋3个，奶油丁2大匙，青椒丁2大匙，巴西里1小朵，盐1又1/2小匙...

材料 薯条125公克，培根丁3大匙，蛋2个，盐1/2小匙...

材料 洋菜10公分，韭菜4两，蛋2个，蒜泥1/2大匙，盐3小匙，香油1大匙，糖1/2大匙...

材料 1.昆布20公分，柴鱼片1杯，水4杯，酱油1/2杯，味淋1大匙，2.蛋6个，葱花2大匙，糖1/4杯，芥茉适量...

材料 照烧鱼柳罐头1罐，蛋4个，葱末1/3杯，盐适量...

简介 鸡蛋能煮能煎是常见的事，但是用烤的，相信是很少见，所以特此推荐此道烤蛋。 材料 鸡蛋6个，铝箔碟6个...

简介 间接卤法，以浸泡的方式让蛋更入味。 材料 白煮蛋15∼20个，红茶茶包2包，酱油1/2碗，盐少许，水适量(淹...

材料 枸杞1大匙，蛤蜊4两，蛋2个，小豆芽少许，水1又1/6杯，盐少许...

材料 红蟳2只，蛋6∼7个，温水3杯，柴鱼味精1大匙，味淋2大匙...

简介 若家中人口较多，想要煎多一点量，最好的办法是一份一份煎。也就是一次只煎2∼3个蛋，这样煎出来的蛋在品质上较容易控制。 材料...

材料 蛋8个，柴鱼味精1小匙，米酒1大匙，醋1/4匙，酱油1/2匙，盐少许，柴鱼粉1/2匙...

材料 蛋4个，牛绞肉均可，香菇7∼8朵，高汤2碗，香菇水1小碗，酱油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉少许...