简介 色泽洁白，入口细腻，鲜咸适口。 材料 主料：糯米粉2000克，肥瘦猪肉1250克， 调料：盐4克，白砂糖3克，...
简介 色泽洁白，香滑脆嫩，鲜成微辣。 材料 主料：牛肚500克，玉兰片25克， 调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱...
简介 皮薄馅多，荠菜清香，滋味鲜美。 材料 主料：小麦面粉1300克，肥瘦猪肉750克，荠菜1500克， 调料：黄酒2...
材料 猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐...
材料 基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝，芫荽(即香菜)各适量，白糖，绍酒，香油各少许...
简介 著名上海菜。大闸蟹为长江下游湖泽特产，是蟹中上品。清蒸大闸蟹主要突出螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，素有"蟹肉上席百味淡"之誉。...
简介 色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。 材料 主料：小麦面粉2000克，赤小豆500克，黄瓜100克，...
材料 主料：鲜贝，粉丝一小把（用凉水泡软），大蒜（加工成蒜蓉），生抽，盐。...
简介 此菜色泽红润，虾身饱满，肉质细嫩，咸鲜可口。 材料 主料：明虾300克， 调料：白醋2克，大葱30克，味精...
材料 主料：四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末，酱油，姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油，醋各3克，味精1克，水，油各50克。...
简介 鲜嫩味浓。 材料 主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克， 调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克...
材料 主料：羊后腿3000克，葱头300克，芹菜200克...
简介 鱼尾翅起，色如琥珀，外焦里嫩，具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。 材料 主料：黄河鲤鱼1000克。姜10克...
材料 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙...
简介 贝肉鲜嫩，椰蓉酥香。 材料 主料：鲜贝400克，椰蓉50克，龙虾片50克，盐4克，味精1克，蛋清35克，料酒10...
简介 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。 材料...
简介 虾味浓郁，醇香软滑。 材料 主料：虾仁，海米， 辅料：丝瓜，粉丝，红柿子椒， 调料：盐，白糖，鸡精，...
简介 夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇宜适量食。 材料 主料：墨鱼片150克，青椒60克...
简介 色雪白透明，吃来爽脆，夏季最宜 材料 主料：明虾（１０只），味精（１２.５克），精盐（少许），地栗粉...
简介 质地焦脆酥嫩，味道甜酸鲜香。 材料 主料：黄鱼1尾（重约700克。草鱼，鲤鱼均可）， 辅料：冬笋25克，豌...
简介 鲜嫩爽口，营养丰富。 材料 主料：北豆腐， 辅料：牛肉末，洋葱，蘑菇，青蒜，西芹，胡萝卜， 调料：盐...
材料 主料：白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。...
简介 酱香浓郁、油而不腻、回味悠长 材料 主料：猪后腿通水骨300克， 辅料：姜，葱各8克， 调料：盐10克，酱...
材料 主料：芹菜120克，胡萝卜120克，绿豆芽180克，山东白菜（取梗）180克，香菇120克，粉丝1又1/2把，春卷皮12张，芥末酱2大匙，蛋黄1个，盐1/2小匙，...
材料 主料：熟白肘肉250克，黄瓜(或莴笋)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克...
材料 主料：鲜木耳100G，石斑鱼肉200G，葱二支， 调料：（1）蛋白一个，盐1/5茶匙，淀粉半茶匙 （2）酒酿一大匙盐1/4茶匙，糖1/3茶匙，糖1/3茶匙，高汤1...
简介 滑嫩爽口，营养丰富。 材料 主料：虾仁玉米粒，黄瓜，胡萝卜，小元宵，木耳，葱盐，料酒，高汤精，水淀...
材料 主料：干白木耳10G青江菜12棵熟火腿75G， 调料：（1）高汤一杯盐1/4茶匙（2）高汤一杯糖1/3茶匙盐1/3茶匙（3）淀粉二茶匙...
简介 香味浓郁，软滑微甜。 材料 主料：黄鳝大蒜， 辅料：青红尖椒， 调料：葱，姜，老抽，料酒，盐，鸡精，...
材料 主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱，生姜和适量的生粉...
简介 [适宜食用者] 1. 课业、升学压力大，工作繁重者。 2. 肥胖，有高血压、心脏病、糖尿病，患有慢性鼻窦炎、支气管炎者。 3. 长期抽烟、喝酒，消化功能虚弱...
材料 主料：寸排(长约1.5寸，宽约2厘米)， 辅料：白糖，味精，盐，料酒，红曲米，丁香...
简介 色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。 材料 净乳猪，五香盐，糖醋，白糖，豆酱，红腐乳...
简介 色泽金黄，鲜嫩味美。 材料 主料：净虾500克，葱丝，姜丝各2克，蒜片2克，油750克（实耗约100克），料酒...
简介 颜色赤红,鲜嫩爽口。 材料 主料：鲜赤贝250克，姜米10克，醋30毫升，酱油50毫升，香油4克，盐1克，味精2...
简介 颜色金黄,外酥里嫩,鲜香味美。 材料 主料：鲜贝350克，龙虾片15克，盐2克，味精1克，料酒5毫升，淀粉20...
简介 外焦里嫩，肉味醇香。 材料 主料：五花肉750克，葱丝25克，姜丝20克，蒜片15克，青蒜段25克，植物油900...
简介 白、绿、红、褐，色彩艳丽，鲜嫩脆爽，口味咸鲜。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症等患者不宜多食。 材料...
简介 色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。 材料 主料：肥桃200克。蜂蜜20克。白糖20克，...
材料 雏鸭(母)一只约1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2汤匙，上汤3杯，葱段、姜片各适量...
简介 刀工精细，形象逼真，酸甜适中，外脆里嫩。 材料 主料：鲤鱼，茄汁，白糖，白醋，盐，味精，淀粉等调料...
简介 口味咸鲜,洁白鲜嫩,清脆爽口。高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者易少食。 材料 主料：海蛏肉150克...
简介 色泽酱红，山东名菜烧二冬演化而来。 材料 主料：板栗（去皮），香菇，冬笋， 调料：蚝油，老抽，葱，姜...
简介 冠以酒楼名的高档特色菜。备料是用水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤等。 材料 水...
简介 色彩艳丽,口味鲜咸,口感香. 材料 主料：赤贝肉100克，海螺肉100克，水发冬菇40克，冬笋50克，青椒40克，...
简介 色泽红润，软烂醇郁，滋味鲜美。 材料 蟹黄200克，水发刺参200克，绍酒10克。酱油10克，味精1克，白糖20...
简介 橙黄光亮，脆嫩酸甜，形态别致。果珍莲藕是现代调味与地方特产的结合，别具民族特色。 材料 主料：嫩藕4...
简介 鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳 材料 主料：活赤鳞鱼16条(重约250克)...
简介 颜色鲜艳，酷似鸭肉，鲜香不腻； 材料 主料：熟面筋150克， 辅料：蒲菜头25克，荠荸50克，玉兰片25克，...
简介 外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。 材料 主料：净雏鸭750克。肥肉丝30克，鸭蛋一个。酱油10克，葱段...
