喂哎哎呦，是什么让我白了头？越减越肥真发愁。夏天排汗多代谢，再搭配上这道养心减肥菜，包你苗条又可爱。瓜去掉两头，挖空后，你在开水中翻烫一下，15秒捞出，迅速扔进冰水，锁住翠绿的颜色和...

特别特别特别好吃的黄焖鸡，咱们直接把鸡切成块，鸡腿、鸡翅尖去掉。用鸡油烧，大火翻炒出香，加蒜、香菇煸2分钟至香菇脱水，放花椒、酒、生抽酱油浸泡香菇的原汤、第二遍泡香菇水、少许蚝油、3...

它的经典是成本不高，百姓难操作，用心做孩子也能行。做边的茄子要用鸡油，其香且不腻，这是糟油。茄子耗油，与大鸡油、烧油不同。有些人做这道菜时锅具用糟了，没糟油味就差点，这时用大火即可...

这香气你闻了怎么又出来了？咸鲜、微甜微辣、微麻，过口不忘的挂烤箱。我还记得80年代就有这传统菜，四川人带我们用郫县豆瓣、泡椒、花椒、葱姜蒜、芹菜做菜，鸡配菜牛肉都是老师风格。过去鸡是...

下饭酸辣汤。欲望。有很难。啊，我。兄弟。你这是泡香菇的水吗？嗯，对呀，香菇泡过的水千万不要浪费，非常香，非常鲜美。生。关注我，祝你报废。《美食小窍门：巧用泡香菇水，让美味升级！》在...

剁椒白菜，这是火候菜，还要吃出脆劲儿来，吃出声儿来。醋溜白菜家常菜，这个菜呢可高可低，也可以上国宴。对对对，但是寻常百姓呢在家里是更普遍。现在正是炒大白菜的时候啊，我们首先这选菜呢...

八年以来，一条工位地图拍到上千条美食视频，精选数百件好物。Hello hello，大家好，我是张张，是一个在上海生活了很多很多年的四川妹子。作为资深吃货，我希望能够成为大家最值得信任的饭搭子...

你好，老师，那个肉末茄子怎么做好吃啊？甭管了，今天我教你一个不用过油炸就能好吃的肉末茄子。这个长茄子切成段，放入蒸笼蒸上个五六分钟，这个时候再兑点汁儿，蚝油一勺、生抽2勺，盐、鸡精...

你知道厨房里什么东西卖的最好吗？是收纳工具。今天来测评几个网络爆款收纳小工具。首先就是这个我已经想试它很久了，就是放鸡蛋的一个工具。看他们的介绍真的很心动有没有？而且很好玩的样子，...

你有多大白菜？我来个珊瑚白菜，这叶让我使使啊啊，这这还差不多多了这东西了，冬天的白菜最好。对，哎，它脆。我们呢把这白菜呀切成条，这切完了你烟你看回家一吃。嘿这个呢别给切断了。对，是...

这道菜又打破了我三件套最佳饭菜的记录，请你去拿碗。两块钱搞定神仙青椒酿肉，我要青椒，你却给我尖椒，这让我很无奈。青尖椒酿肉这一步极其重要，轻轻捏，简简单单的美食。肉馅让肉肉起，咱们...

今天准备吃这样的晚餐，要提前备菜才能快速又轻松哦。记得点进主页看看之前教过的高效备菜法。今天用了前面腌好的银鳕鱼，解冻后把表面的酱汁擦干净，丢进烤箱，定好时间就行，半成品我用了酸豆...

这个麻辣拌到底好不好吃，灵魂在于这个芝麻酱怎么调。我今天就偷偷地教给你，芝麻酱倒出来疙瘩给它解开先往里边兑。蒜水、麻酱已经开始变得粘稠了，香料水、八角、桂皮、香叶、小茴香提前拿热水...

传统的冰淇淋呢，大家都知道里头是要加鸡蛋的嘛。但是其实我个人是很喜欢无蛋白冰淇淋的，它可以吃到非常浓郁而纯粹的奶香，我认为它也可以算得上是吉拉特的一种。那今天呢跟大家分享一个我独家...

在不同地方生活，有不同饮食习惯。现探讨格兰菲迪22年与中餐融合体验。我们拜访了上海超火的港式花椒鸡餐厅楼上火锅的行政主厨秦伟雄师傅，他介绍了楼上金牌花椒鸡的配料，有花椒（鱼肚）、散养...

今儿个我就把话放这儿了，五块钱的土豆送最爱他，浪漫大国玫瑰花行不？我就买货了。2023年美食表白，第一个艾特爱你的人，马上你就会收到薯片自由，这就拿去送我女神OK，媳妇儿我给你买玫瑰花了...

你没有挂了，那就没事了。这能不能抠？最起码送五个这个这个线扣，关键是我弄完30我还得留点，你留它干嘛呀？我跟你说要给我，我全部送过去。321，今天呃二麦四爷亲自来到直播间给大家熬炸酱。...

秋天又到了吃藕的季节了，跟朋友们分享一个非常好吃的家常炒藕片，莲藕一切四瓣，然后斜刀给它切成片儿，再搭配一点木耳，开水下锅焯一下水，再次开锅就给它捞出来。来点青红椒搭配颜色，锅里稍...

陆陆续续我们的乌拉圭黑安格斯湿式熟成西冷牛排已到各位家。每块版型有小区别，这才是真正原切牛排。原切牛排究竟怎样才能煎得好吃？我觉得很多人吃合成牛排是因为不会煎原切牛排。好，我们准备...

我把法式虾球和泰式虾球一起做，分享详细做法与独特风味### 法式与泰式虾球制作攻略在美食的世界里，法式虾球和泰式虾球以其独特风味备受青睐。下面为您带来一份详细攻略，助您在家轻松制作出美...

有一本老书寄来的，它不是靠那么多调料，老菜清炖牛肉，那汤太鲜了。这会儿书是72年出的，你看到没有？加上老鸡，老鸡做出来可以干别的事，但是你看这牛肉，它能不羡慕它用食材的本身。嗯，是买...

262800小时，你知道能做些什么吗？带你认识真正的夏叔。17岁起我成学徒，不断挑战自我。两届北京奥运任主厨，主理多场国宴，参与近三千多场央视卫视节目。2008年在中餐夜奥林匹克盛会比赛中获特...

放不下的理由是不是记好了？想软炸面粉必须比淀粉多，面粉和淀粉的比例是2比1再加个鸡蛋，左三圈右三圈，让它放轻松，放松再放松。半流动状态评估，用手撕开，有点像晴雯撕扇子的感觉，直接放进...

这客人点的三碗炸酱面，你全给我吃了，我想问问。用三种食材，十分钟厨房小白也能做，开店时能煮出回头客。第一步，把五花三层肉切成大大的小丁儿，两份儿甜面酱，一份儿甜面酱炒香，形成油酱，...

接下来就是今天的素菜了，金汤娃娃菜。首先给它汆一下水，水里加点盐，还有一点油，等水开的时候先来准备一下金汤了。所谓的金汤其实就是高汤加南瓜。说实话我炖那么一锅高汤，主要就是为了这个...

红烧肘子大伙都爱吃，但是你在家炖出来总是不入味儿。我总结了几个关键点跟大伙分享一下。首先咱们先给肘子改一下刀，然后再在肉厚的地方来一刀。冷水下锅焯一下水，开锅煮个五六分钟，捞出来过...

胡萝卜、青笋、白肉、猪肚、白鸡。快过年了，今天给大家做一个传统的老菜，叫什锦砂锅，大款的全家福。白肉猪肚、土豆、熟鸡、鸡腿呢煮了大约在半小时，这个肉呢要可煮大约35分钟到40分钟。这猪...

吃火锅的季节到了，6款必学火锅蘸料收好啦。第一种，小青柠汁加蒜末等，酸辣鲜甜配椰子鸡超赞。第二种，沙茶酱等调料加水调稀，香浓适合潮汕牛肉锅。第三种，贵州胡辣椒等独特搭配，吃酸汤鱼别...

粉丝说没明火不会煎牛排，今天用电炉来煎。准备西冷牛排，厨房抹布吸干表面水分。西冷牛排若要卷边，可断筋，用剪刀剪去旁边油边油筋，一条牛排断两次筋就不会卷边。将电磁炉或电陶炉开到最大火...

我是胡贝乐，北京甜品研发总监。今天做源于英国的米布丁。做这款点心会用到香草豆荚、小豆蔻、丁香和肉桂来增添香气，香草豆荚切开刮出香草籽、小豆蔻、肉桂、丁香拍碎出味，将所有香料放入锅中...

买了我的牛排就是我的人。今天来做汉堡饼，要做六层。首先处于微解冻状态，把汉堡饼全部拿出。这汉堡饼是原肉，没加任何添加剂，配料只有牛肉，需表面吸去多余水分。因其没经添加剂添加，很脆弱...

不开火，五分钟搞定的刮油菜。金枪鱼果蔬沙拉，包菜切成丝儿，在水里泡十分钟，捞出用厨房纸吸干。金枪鱼罐头打开之后呢，我们借助一个抄网和勺子，把金枪鱼的鱼肉沥干，食材倒在盆里，再倒上松...

在家里边弄块面，几分钟就能吃上。现炖牛肉做红烧牛肉面教程### 红烧牛肉面超详细攻略红烧牛肉面，那浓郁醇厚的味道，光是想想就让人垂涎欲滴。今天就来给大家分享一份超详细的红烧牛肉面攻略，...

什么虾贵我们就吃什么虾。今天西班牙红魔虾开吃，西班牙红魔虾的灵魂在于头部，虾脑特别鲜美，我吃虾喜欢先来一只刺身，神奇。去掉虾线。听说这个虾是生活在深海200米到1000米之间，深不深？够...

什么？在生活中，我们常常会遇到各种问题，而“什么？”这个简单的疑问词，却蕴含着无限可能。它可能是对某个现象的惊讶，可能是对某个观点的质疑，也可能是对某种情况的不解。那么，当我们遇到问...

我藏了30年都没告诉外国人。不熟龙虾15分钟做出米其林美味，别眨眼，一锅搞定。香波龙以往年夜饭耗时又考验技术，做这种难得海鲜，要保证虾肉鲜嫩口感和菜品受热均匀。别急，等会儿我都给你解决...

你好，老师，这海蛎子好吃，今天教你砂锅焗海蛎子做法。海蛎子撬开后要饱满，别让汤水流失，不然做出来不鲜。把蒜末、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、小圆葱末、小辣椒拌匀。油烧到冒青烟，浇上...

这真是功夫的人。04年艾克号是外国元首夫人们，他们来的时候，他做的就是这个游戏，这个学到手那真是一项技能了。火酥皮儿，175克的中筋粉，25克的猪大油。这红菜豆汁儿大概在80到90克，就是垂...

推后来。在生活和工作中，我们常常会遇到需要调整时间安排的情况，比如将某个活动或任务推后来进行。这可能是由于各种原因导致的，比如时间冲突、准备不充分等。那么，如何正确地推后来呢？首先...

买了西瓜别扔皮，一周买菜不用急。西瓜皮做菜妙，热炒凉拌都很好。先把红瓤去干净，切成粗丝备用着。四百克丝半小勺盐，腌上十五分钟整。两百克里脊切成丝，调料放好腌制中。青椒红椒去籽切丝，...

为什么这女生去饭店必点红烧鸡翅呢？因为你没做这三步。鸡翅拿好后，在表面记上花刀。烧鸡翅无需太多油，将鸡翅放入锅中，中火煎制一分钟左右。接着，把姜、大葱、蒜头大火爆香，加入生抽、酱油...

工作中间有两个位置，所以今天呢我们做两款，一个是出来，一个是荔枝的。先炒哪种啊？先炒胡辣小的吧。好，鸡丁呢必须给他开到，让它断一下筋，等会儿煎的时候中一点儿是吧，然后我们切成1.5厘...

经典的粤菜包子肉饭做法：先处理鲍鱼等食材，再熬高汤做菜。### 粤菜包子肉饭超详细攻略粤菜包子肉饭，一道融合多种食材精华的美味佳肴。今天就来给大家分享一下这道菜的详细攻略，让你在家也能...

想拥有一个超干净的厨房，到底需要多少清洁剂？第一种是你们肯定都有的洗洁精，在我的定义里，它就是用来洗碗的，杯盘碗碟都可以，偶尔洗洗衣服上的油渍也ok，但擦桌子、墙面用它就不合适。第二...

你好，老师，韭菜除包饺子、炒鸡蛋外，还有凉拌韭菜拌鸡蛋的吃法。把韭菜前三勺带盖和后三勺带叶分开，过水烫时先放根部盖儿，再放叶子，这样成熟且颜色绿。攥干水分后，多放小辣椒和蒜末，调汁...

现在外面做筒层糕的很少，做到我这个口味的几乎没有。两年没涨了，老客户啊远的来买一次糕啊，要做头板车，卖得最好的就是核桃红枣桶蒸糕。上海地区的传统年俗小吃，意味着年年高，大的有九层厚...

都2024年了，我看谁还不会包饺子呀。我把30年包饺子经验浓缩到60秒，手把手教你包七种饺子。麦穗饺子：手心稍微凹一点，中间一推，两边轻捏，左右交替推褶，重复折叠后收口。元宝饺子：捏出黄金...

今天朋友又送我两条鱼，不知叫啥名，姑且叫红带鱼。我很懂粉丝，他们对不知名东西都三个字，蔡徐坤。今天来做一条乡间蔡徐坤，不知咋下刀，先试试。拿出鱼撒盐，放一点玉米油，锅烧热，煎的时候...

在广州有一种做法，叫黄金包炒蛋。首先用筷子朝同一方向搅出蛋液，转小火加少许冷油，下一勺鸡蛋液。转动锅，蛋液凝固时用铲子铲，翻来翻去，在蛋皮表面撒适量盐，最后煎2秒左右即可食用。《探...

我 35 岁从政府辞职，继承家中失传手艺做青团。三月到无锡，见他割麦苗做青团。青团好吃关键在绿色，无锡人爱用清明前一个月麦苗，三四十公分高，榨汁香味更浓。麦苗汁提取关键是点花工艺，加生...