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复刻街边牛排，解锁夜市最美味道

街边牛排被我复刻出来了，点燃夜市最美的味道！大片原切牛排，浓香橄榄油，稍微腌制两分钟。用最大火力各煎四十五秒，放到空盘子上静置一分钟，再次上板。白兰地酒点燃，细黑椒碎加些粗的，小火煸炒盛出。香浓花生油... 详情 >

3招复刻童年夏天记忆中的苦咖啡雪糕味道，清凉解暑吃到爽

# 苦咖啡雪糕的魅力与制作背景在众多人的童年夏日记忆里，苦咖啡雪糕绝对占据着一席之地。小时候，每当骄阳似火，蝉鸣阵阵，街边那冒着丝丝凉气的冰柜，就是孩子们眼中的宝藏之地。而苦咖啡雪糕，总是被放在显眼的位... 详情 >

复刻冬奥美食西湖牛肉羹

今天夏叔就给大家来复刻冬奥美食西湖牛肉羹。牛肉和纯瘦肉切成大米粒大小，加料酒、一丢丢盐、一点糖，用鸡蛋清抓拌，再加淀粉腌制15分钟。豆腐用嫩豆腐，去皮切片再切块。锅中无油，大火煸肉至五成熟关火醒肉。鸡汤... 详情 >

在家复刻抹茶星冰乐

今天复刻一下抹茶星冰乐，将冰块、牛奶、抹茶粉、香草糖浆搅打制成冰沙，倒入杯子，再撒点抹茶粉，清凉冰爽，在家有空试试吧。《自制美味抹茶星冰乐攻略：轻松享受夏日清凉》在炎热的夏日，来一杯清凉冰爽的抹茶星冰... 详情 >

酸萝卜炒猪肝，奶奶的味道家的味道。

“今年决定不回老家过年，大儿说好久没有吃到奶奶做的酸萝卜炒猪肝，于是我今天就给他在家里复制了一下，没有奶奶炒的那么有那么的辣，但是味道还是很不错的。”主料猪肝1块酸萝卜1份辅料青蒜1份辣油1小勺料酒生抽半小... 详情 >

复刻奈雪超火焦糖板栗宝藏茶

奈雪最近超级火的焦糖板栗宝藏茶，你喝过了吗？来自己复刻一杯吧。去皮的栗子仁加水与糖，小火煮到一擦就碎，加点奶油和黄油，用搅拌机打成栗子泥。我喜欢打到还有很多小颗粒的状态就行。把黑糖切碎，按照1:1加水小... 详情 >

担担面，满满怀旧老味道，简单却好吃，带你追寻儿时味道。

《担担面的历史与文化》担担面，这道充满魅力的美食，源自中国美食之都——四川。四川的饮食文化源远流长、丰富多彩，对担担面的诞生和发展产生了深远的影响。四川地处中国西南，气候湿润，人们自古就喜食辛辣，以驱除... 详情 >

国宴大厨复刻鸡翅包饭，一口剩米饭还原童年美味

鸡翅包饭在多年前无故消失，国宴大厨马上复刻出同款！阿聪我这配着音呢，你怎么都给我吃没了，真有那么美味吗？家里有一口剩米饭就能做的鸡翅包饭，让你瞬间还原童年的味道。首先咱们从处理鸡翅开始，沿着这个骨头缝... 详情 >

美味经典好做的油焖大虾复刻攻略

不能少的又是美味经典而且好做的油焖大虾，今天夏叔给大家完美的复刻一把！这个虾一定得是这种青色的，有十足的弹性。剪虾枪，去虾包，翻过来，把虾须虾足全部去掉，从虾的后背第二节下剪子挑出虾尾尖的虾线，咱们快... 详情 >

复刻并升级中华小当家里的弹跳甲鱼汤

这就是复刻并升级中华小当家里的弹跳甲鱼汤制作过程### 弹跳甲鱼汤制作攻略弹跳甲鱼汤是一道独特的创意菜品，它融合了趣味性与美味。制作这道菜，食材准备很关键。甲鱼要选半野生状态、质量好的。准备好黄酒、白胡椒... 详情 >