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材料 培根5片,芦笋150公克,姜丝50公克,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,黑胡椒1/2小匙,米酒1大匙...

材料 熟面150公克,芹菜30公克,红萝卜80公克,蕃薯蜂100公克,凉开水300㏄,水果醋2大匙,盐1/2茶匙,蜂蜜1大匙...

材料 汤底材料:360㏄,昆布酱油3大匙,柴鱼粉3大匙,米粒少许,煮物料:1根,高丽菜卷3卷,竹轮5根,魔芋1块,牛蒡甜不辣1片,鱼豆腐3块,福袋2个...

材料 腐衣2张,姜丝适量,鲜香菇丝80公克,红萝卜丝80公克,芹菜段80公克,豆芽菜80公克,竹笋丝80公克,蒜末30公克,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,胡椒1小...

材料 豆芽菜250公克,蒜片20公克,辣椒片15公克,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,酒1大匙,黑胡椒粒2小匙,水100cc,白醋1/2小匙...

材料 玉米片100公克,青花菜100公克,茭白笋80公克,甜椒60公克,蒜末1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,胡椒1/4小匙,米酒1大匙,水100cc...

材料 汤底材料:200公克,姜片3片,水250㏄,鲜美露2大匙,火锅料:100公克,白萝卜100公克,红萝卜100公克,玉米笋3颗,豆腐1块,珊瑚草50公克,寒天条...

材料 汤底材料:1/4颗,青葱1根,奶油1大匙,水250㏄,火锅料:1块,鱼饺2个,自制鸡蛋饺2个,金针菇1把,豆皮1个...

材料 熟面200公克,山药150公克,桂花酱1大匙,凉开水100㏄,盐1/2茶匙,白醋1茶匙...

材料 面200公克,碎菜脯50公克,豆豉10公克,绞肉30公克,蒜仁末15公克,沙拉油20㏄,糖1/2茶匙...

材料 干香茅5公克,新鲜柠檬皮100公克,柠檬汁120㏄,玉米300公克,红萝卜200公克,芹菜200公克,水2000㏄...

材料 白甘蔗600公克,蚬200公克,高丽菜150公克,大骨高汤2000㏄,盐1小匙,米酒60㏄...

材料 榨菜丝250公克,瘦肉丝150公克,蒜末1大匙,辣椒1条,A.盐1/4小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,香油适量,大骨高汤100㏄,B.盐1/4小匙,鸡...

材料 芥菜心300公克,姜2片,A.盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.太白粉水少许,香油少许,鸡高汤350c.c...

材料 竹笋1支,红萝卜80公克,香菇35公克,葱1支,姜片3片,沙拉油1大匙,A.酱油3大匙,白砂糖1小匙,料酒1大匙,白胡椒少许,高汤480㏄,B.香油1大匙...

材料 五花肉180公克,牛蒡200公克,沙拉油1大匙,A.酱油2大匙,米酒1大匙,香油1小匙,B.盐适量,味精少许,白砂糖1/2小匙,水100㏄...

材料 黄豆芽300公克,蒜末1大匙,芹菜1支,盐1大匙,白砂糖1大匙,白醋1大匙,辣椒粉1/4小匙,辣椒酱1大匙,香油2大匙...

材料 红萝卜180公克,蛋2个,葱1支,沙拉油4大匙,米酒1小匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,酱油少许,白胡椒少许,水80㏄...

材料 绿竹笋1支,蛋2个,葱1支,沙拉油4大匙,盐适量,鸡粉适量,太白粉水1小匙,水适量,香油少许...

材料 猪薄肉片150公克,白萝卜300公克,红萝卜50公克,A.水400㏄,B.酱油20㏄,味噌20公克,柴鱼素2公克,糖15公克,酒50㏄...

材料 洋葱1颗,法国面包3小片,奶油1大匙,牛高汤500cc,切达起司片2小片...

材料 培根碎50公克,马铃薯1个,洋葱碎50公克,奶油1大匙,奶油白酱1大匙,高汤30cc,起司丝100公克...

材料 A.干贝40公克,葱段30公克,姜片30公克,米酒1大匙,水240㏄,B.白萝卜300公克,红萝卜100公克,姜丝20公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,水...

材料 茭白笋350公克,鸿禧菇150公克,辣椒片15公克,蒜片15公克,A.酱油2小匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.水60㏄,乌醋1小匙,香...

材料 茭白笋300公克,红萝卜50公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣豆瓣酱2大匙,盐1/4小匙,糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水60㏄...

材料 绿竹笋300公克,瘦肉丝100公克,蒜末15公克,葱花15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,水60㏄...

简介 盛产时的竹笋通常相当鲜甜,但如果在非产季买的竹笋有时候会略带苦涩味,只要将竹笋带壳放入冷水中,并加入一把米(或洗米水)与两跟干辣椒,白米的淀粉质会被竹笋吸...

材料 洋葱1/2颗,鸡蛋3颗,沙拉油3大匙,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,黑胡椒粉1/2小匙,水2大匙...

材料 洋葱250公克,香菜叶50公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,白醋2大匙,辣椒油1大匙...

材料 牛蒡250公克,瘦肉100公克,白芝麻1小匙,蒜末15公克,酱油1大匙,盐1/4小匙,糖1/2小匙,味淋2大匙,水60㏄...