材料 去骨鸡胸肉1/2个，小黄瓜1条，红辣椒2支，葱1支，大蒜2粒，甜面酱2大匙，糖1大匙，酱油1大匙，水适量，糖1小匙，盐1小匙，太白粉1/2大匙，蛋白1/2...

材料 辫子面100g，鸡胸肉70g，黄甜椒1/8颗，红甜椒1/8颗，洋葱碎少许，大蒜丝1/8颗，巴西里末少许，橄榄油适量，盐少许，胡椒少许...

材料 去骨清鸡腿肉200公克，鲜香菇150公克，姜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，盐1/2茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，...

材料 鸡腿500公克，红葱100公克，豆豉30公克，水80㏄，蚝油1大匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1茶匙...

材料 鸡腿500公克，胡麻油3大匙，蒜仁80公克，老姜片80公克，九层塔80公克，红椒1条，米酒80㏄，酱油1大匙，酱油膏2大匙，糖1大匙，酱油1茶匙，太白粉1...

材料 鸡腿500公克，红椒1条，葱1根，蒜末1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，白醋1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙...

材料 传统鸡排1片，青椒丝40公克，蘑菇片40公克，洋葱丝20公克，起司丝50公克，蕃茄酱2大匙...

材料 带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，炸油适量，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.五香粉1/4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，沙茶酱1大匙，糖...

材料 鸡胸肉1/2块，炸油适量，泰式甜辣酱2大匙，面煳：2杯，低筋面粉1杯，盐1茶匙，水1又1/2杯，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.五香粉1/2...

材料 仿土鸡胸200公克，青椒50公克，干辣椒15公克，蒜末1/2茶匙，白醋1大匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，盐1/2茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶...

材料 鸡胸300公克，干辣椒段80公克，葱2根，蒜末少许，盐1茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，太白粉1茶匙...

材料 带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.孜然粉1大匙，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1...

材料 带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，炸油适量，A.红葱头20公克，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.油葱酥2大匙，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱...

材料 鸡胸肉1/2块，炸油适量，面煳：2杯，低筋面粉1杯，盐1茶匙，味好美黑胡椒粉2大匙，水1又1/2杯，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100...

材料 带骨鸡胸肉1/2块，炸油适量，炸粉：1杯，地瓜粉1杯，胡椒盐适量，A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，B.咖哩粉1大匙，洋葱粉1大匙，辣椒粉1...

材料 无骨鸡胸肉1/2块，香橙酱适量，炸油适量，面煳：1杯，味好美白胡椒粉1茶匙，水3/4杯，香芹粉1/2茶匙，香蒜粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，糖1...

材料 带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，炸油适量，蒜头20公克，蚝油1大匙，红糟豆腐乳60公克，五香粉1/2茶匙，料理米酒10㏄，糖1茶匙，味精1/2...

材料 苦瓜1条，鸡1/2只，酱凤梨4片，酱凤梨汁1大匙，甘草2片，盐适量...

材料 鸡腿2.25公斤，红葡萄酒500毫升，鸡高汤200毫升，奶油25公克，沙拉油2大匙，培根200公克，小红葱16颗，大蒜2瓣，月桂叶2片，小蘑菇200公克，盐少许...

材料 棒棒腿2支，红萝卜200克，芹菜200克，韭葱200克，洋葱1颗，鸡高汤1.5公升，月桂叶3片，油1大匙，盐1大匙，胡椒1大匙，希腊优格6小匙...

材料 白斩鸡肉600公克，蒜头10粒，姜片6片，九层塔10公克，沙拉油1大匙，酱油2大匙，砂糖1大匙，米酒半杯，香油2大匙...

简介 市面上贩售的麻油鸡特别香、又好吃，原因是在烹煮的过程中加入少许的中药材，如当归、川芎等，但不能过量，如果中药味太重就会盖过麻油的香气。...

材料 土鸡1500公克，姜片50公克，药材：15公克，党蔘10公克，当归8公克，川芎8公克，桂枝10公克，黄耆10公克，甘草20公克，枸杞20公克，红枣20公克，盐...

材料 乌骨鸡1200公克，姜片20公克，保鲜膜1大张，药材：20公克，白芍8公克，青耆8公克，淮山8公克，桂皮6公克，当归6公克，枸杞10公克，故纸4公克，盐10...

材料 土鸡1500公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，药材：2只，枸杞20公克，红枣20公克，盐2茶匙，米酒3大匙...

材料 灵芝20公克，乌骨鸡1只，姜片15公克，枸杞20公克，盐1茶匙，料理2茶匙...

材料 干贝5粒，竹笙10条，土鸡1/2只，姜片20公克，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，料理米酒50公克...

材料 白饭适量，鸡肉1/2手掌，金针菇100g，蕃茄20g，三色豆1/2碗，太白粉水少许，照烧酱：1汤匙，蕃茄酱1汤匙，果糖1/3汤匙，油脂5g，盐适量...

简介 包铝泊烹调，肉汁不流失使用铝泊纸将肉包裹起来，是为了固定其外型并且让肉不致松散开来，这样就能保持肉汁不会流失的目的。 材料...

简介 浇淋酱油于鸡腿肉，呈现焦黄色泽最主要是为了达成让肉上色的目的，让鸡肉呈现出焦黄的效果。 材料 鸡腿...