健康功效

鸡蛋:润燥 黄油:低蛋白质 可可粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

1.将酵母放入35度左右的温水中活化

2.筛入高筋面粉，盐，倒入蜂蜜

3.倒入酵母水和鸡蛋，搅拌均匀成絮状

4.多次按压揉成面团，大概揉面15分钟

5.放入黄油，继续揉面，将黄油全部揉进面团

6.面团揉出有手套膜即可，团成团放入盆中

7.盖上湿毛巾发酵1小时，发酵至2倍大即可

8.取出排气，分成3份面团，一大两小

9.将两个小面团分别放上可可粉，竹炭粉染色

10.将每块面团分别8小份(或者更多)

11.然后全部搓成长条备用

12.将可可粉的小面团用竹炭粉的面团擀成的片状包起来

13.搓成实在的长条状

14.然后再用菜品的面团擀成的面片包起来

15.搓成实在的长条即可，多次重复上4步，全部包好即可

16.放入不粘的模具中，错开摆放

17.放好后入下图，然后撒上适量黑芝麻

18.放入烤箱中，并放一杯温水，发酵40分钟

19.发酵至9分满即可盖上盖子

20.放入预热200度的烤箱中，烤制35分钟

21.取出倒扣晾凉即可

22.切成片即可食用

小贴士

揉面要揉出手套膜，才会有拉丝效果！二次发酵一定要发酵好，才会松软！发酵至9分满看出来才会很方正！好看！