到了夏季就想做些清爽的来拯救胃口，今天就来做一碗香醇顺滑、配料丰富的豆浆面，冰凉爽口，特别适合夏天。先来做豆浆，将清洗好的黄豆放入破壁机，加适量水后等待30分钟。煮制好的豆浆倒出冷藏。接着来准备配料，白萝卜去皮切块，削成薄片，加入少许盐腌制30分钟，挤出盐水。在柚子蜂蜜中加入米醋和盐，挤些柠檬汁搅拌均匀。在白萝卜片中放上柠檬片，倒入调好的酱汁腌制1小时。黄瓜切细丝，番茄切片。锅中放入鸡胸肉、葱姜和盐，加水煮至成熟，撕成条状，接着来做糖心蛋。锅中加水煮沸，加入盐，转中火，按照自己喜欢的流心状态煮5至7分钟，捞出过凉水，剥壳切成两半，最后来煮面，锅中倒水，沸腾后加盐，加入荞麦面，用筷子搅开防止粘连，煮沸后加少许冷水，捞出过冰水备用。然后把准备好的一一装盘，先是荞麦面，再放入冰块，倒入豆浆，再将配料摆放均匀，撒上少许芝麻、海苔就可以享用了。
《夏季清爽美食攻略：教你做出美味豆浆面》

在炎热夏日，来一碗清爽的豆浆面是绝佳选择。下面为你详细介绍制作方法。

首先是豆浆的制作。将黄豆仔细清洗干净，放入破壁机中，加入适量的水，然后耐心等待30分钟。煮好的豆浆倒出后冷藏备用。

接着准备各种配料。白萝卜去皮切块再削薄片，用少许盐腌制30分钟后挤出盐水。把米醋、盐加入柚子蜂蜜中，挤些柠檬汁搅拌均匀，制成独特酱汁。将柠檬片放在白萝卜片上，倒入酱汁腌制1小时。黄瓜切成细丝，番茄切片。

鸡胸肉处理也很关键。锅中放入鸡胸肉、葱姜和盐，加水煮至成熟后撕成条状。糖心蛋的制作也有技巧，锅中加水煮沸加盐，转中火按自己喜欢的流心状态煮5至7分钟，捞出过凉水、剥壳切成两半。

最后煮面，锅中水沸腾加盐，放入荞麦面，用筷子搅开防粘连，煮沸加少许冷水，捞出过冰水备用。将准备好的食材一一装盘，先放荞麦面，再放冰块、倒入豆浆，摆好配料，撒上芝麻、海苔，美味的豆浆面就完成啦！
夏季、豆浆面、清爽、配料、制作方法
[Q]：豆浆制作时水要加多少？
[A]：文中未提及具体水量，可根据个人对豆浆浓度的喜好添加。
[Q]：白萝卜腌制后盐水怎么处理？
[A]：紧捏出盐水即可。
[Q]：糖心蛋煮的时间能调整吗？
[A]：可以，按自己喜欢的流心状态调整时间，5至7分钟是参考范围。
[Q]：煮面时加冷水有什么作用？
[A]：防止面条粘连，使口感更劲道。
[Q]：配料可以根据自己口味更换吗？
[A]：当然可以，可按个人喜好调整配料。
[Q]：豆浆面一定要放冰块吗？
[A]：放冰块会更冰凉爽口，但不放也可，按个人喜好决定。
[Q]：鸡胸肉煮多久能成熟？
[A]：文中未明确时间，煮至熟透即可，可观察鸡胸肉颜色和状态判断。
[Q]：制作豆浆面有什么注意事项？
[A]：各食材处理时间要把握好，煮制时注意火候和时间控制。