葱油鸡蛋面饼
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
面条 适量 小葱 一根相克食物 盐 适量 色拉油 适量 鸡蛋 若干相克食物 葱油鸡蛋面饼的做法1.锅里烧开水，水开了放入面条，面条煮软捞起
2.煮软的面条过冷水
3.沥干水分加入盐，小葱粒搅拌均匀，这时准备鸡蛋，面比较少，两个鸡蛋搅打散开就够了。
4.锅里烧油，油微热了放入卷好的面条，面条中间留个小坑，舀入打好的鸡蛋（可以用筷子在面团中间整理出一个小坑，油温一定不能太热，否则面下锅就会成定型）
5.翻面煎，煎到两面金黄，鸡蛋熟透
6.装入盘中
7.可以抹上适量番茄酱、沙拉酱，辣椒酱之类
小贴士
过冷水是为了让面条吃起来更爽口，更筋道。面条也不容易起坨。 最好用不粘锅煎饼