白玉菇豆腐汤
“一款简单快手又鲜美的汤。”
主料（4-6人）
嫩豆腐 1盒 白玉菇 1包 枸杞子 手抓1把 鸡蛋 2个辅料
葱花 2大匙 油 适量调料
盐 适量 柴鱼粉 1小匙1.嫩豆腐半盒-1盒，视人数而定。
2.把豆腐切小方块。
3.白玉菇去根切半，洗净。
4.热油锅，把鸡蛋炒凝固备用。
5.汤锅把水烧开，放入豆腐和白玉菇继续煮开。
6.枸杞子清洗干净。
7.把枸杞子放入汤里继续煮2-3分钟。
8.放入鸡蛋。
9.撒上葱花，放盐和柴鱼粉调味即可。
10.简单快手。
11.鲜美滑嫩。
Q：这款汤适合几个人喝？
A：这款汤适合4 - 6人饮用。
Q：制作这款汤需要哪些主料？
A：制作这款汤需要的主料有嫩豆腐1盒、白玉菇1包、枸杞子手抓1把、鸡蛋2个。
Q：嫩豆腐的用量是多少？
A：嫩豆腐用量视人数而定，一般半盒 - 1盒。
Q：制作过程中豆腐需要怎么处理？
A：把豆腐切小方块。
Q：白玉菇要怎么处理？
A：白玉菇去根切半，洗净。
Q：鸡蛋要怎么处理？
A：热油锅，把鸡蛋炒凝固备用。
Q：汤锅烧水后先放什么？
A：汤锅把水烧开，先放入豆腐和白玉菇继续煮开。
Q：枸杞子什么时候放？
A：把豆腐和白玉菇煮开后，将清洗干净的枸杞子放入汤里继续煮2 - 3分钟。
Q：最后放什么调味？
A：放入鸡蛋后，撒上葱花，放盐和柴鱼粉调味即可。
Q：这款汤有什么特点？
A：这款汤简单快手，鲜美滑嫩。
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