粉丝都让我煎一煎新西兰的菲力牛排，这款菲力牛排特别嫩，特别为五岁以下的小宝宝设计。因为经常有宝爸宝妈跟我反应，那么大一块和牛小宝宝吃不完，到最后都是落到了他们的肚子。他们觉得这样吃非常浪费，所以说我就设计了这款超级嫩的菲力，切的薄切的小。这样的话小宝宝吃起来一顿1块到2块特别合适。如果你是大人自己吃，我不建议你买这块牛排。这块牛排太小了。如果是五岁左右的小宝宝的话，我非常推荐这款新西兰的菲力牛排，是牛身上最嫩的部位。先用我们孟夫人的厨房抹布把它表面的血水洗干净，所有煎牛排都是这个步骤啊。这个抹布洗后再反复使用的，比较环保。在牛排表面淋上一层高油酸葵花籽油，两面涂抹均匀。菲力牛排非常嫩，中间万一有裂开，它是一个正常现象。锅热之后放入牛排对对面八一面煎30秒，煎两面出锅。因为是小宝宝吃，我们会增加风味，稍微放一点黄油，让它更具奶香。黄油放下去一定要开小火，不能开大火，黄油非常容易焦，全部融化之后，加入我们的菲力牛排重新回锅，这个时候一定是开小火慢煎一下，慢慢的吸入黄油的香味儿。两面黄油再追加30秒，煎好出锅煎。儿童吃的牛排都要煎到全熟，煎到七成，我觉得里面还保有着丰富的肌红蛋白，这样我觉得更合适，更加鲜嫩，更好吃。吃这个牛排可以搭配一点雪花盐，并不一定要用刀叉，可以让小宝宝直接啃食，去锻炼他的咀嚼能力，当然这块牛排非常嫩，我体会了一把做宝宝的感觉。但愿宝爸宝妈都能煎得一手好牛排，但愿宝宝身体健康不报废。
### 新西兰菲力牛排烹饪攻略：美味与营养兼得

新西兰菲力牛排，肉质鲜嫩，是宝宝美食的绝佳选择。下面为您详细介绍烹饪攻略。

**一、准备工作**

1. 选择合适牛排：专为五岁以下宝宝设计，薄切小块，一顿1 - 2块正合适。
2. 清洁牛排：用厨房抹布洗净表面血水，此抹布可反复使用，环保又实用。
3. 调味准备：准备高油酸葵花籽油、黄油、雪花盐。

**二、烹饪步骤**

1. 涂抹油脂：在牛排表面淋上高油酸葵花籽油，两面涂抹均匀。
2. 首次煎制：锅热后放入牛排，每面煎30秒，煎两面后出锅。
3. 增添风味：因宝宝食用，稍放黄油增添奶香。黄油融化开小火，放入牛排慢煎，让牛排吸入黄油香，两面各追加30秒后出锅。
4. 煎至全熟：儿童牛排要煎到全熟，这样更安全健康。

**三、搭配食用**

搭配雪花盐，宝宝可直接啃食，锻炼咀嚼能力。

按照以上攻略，您就能轻松为宝宝烹制美味又营养的新西兰菲力牛排啦！
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