你要手脚冰凉，来两碗这骨热汤，一定要把这个姜吃了，驱寒除湿暖身。我发现好多人这个手脚啊，冰凉，尤其这手，手脚冰凉，脚丫一定一定好。对对，天气寒凉，人一寒凉就容易风寒感冒，就容易得病。因为湖南的三湘四水冬季潮湿寒冷，所以他们就有这么一种汤，叫老姜鸡汤。鸡腿就行了啊，不用整鸡肉了，切成小粒，待会要煸炒，煸香了，这个鸡丁就切好了啊，咱们下边呢，把这个香菜梗，香菜梗切喽，然后这个姜呢，我们就是要切小薄片，尽量的，就是说少放片，对，鸡啊，差不多应该有二百克，咱们这都处理好了这些啊，对吧，咱就是煸炒啊，什么油都行啊，先做点香，要生姜熟姜，两个味都吃出来。然后下边呢，我们把这鸡丁放进去，鸡丁在里边一定煸干了，说白了，熟了，这会入上味。对，盐该加了，胡椒粉，搁点味精，味粉味精加水煮骨头汤，哈。啊，有点骨头汤，但是骨头汤一半水一半没骨头汤就都加水了是吧？对，大锅一翻就行了，姜味一定得浓，那可能姜味稍微煮一会，得煮一会，把姜给煮出来里边是吧？对，差不多有五克黄酒，主要增加一点味，一个香味，还有呢，酒的这个渗透作用是最快的，能使这个汤和姜的味更加鲜浓。倒上香菜就出锅了啊。你要手脚冰凉，睡觉之前来两碗，这不热汤你试试。
《手脚冰凉人群的冬季养生秘籍：老姜鸡汤烹饪全攻略》

在寒冷的冬季，手脚冰凉成为了许多人的困扰。别担心，今天就为大家带来一款超棒的驱寒除湿暖身汤——老姜鸡汤。

首先，准备食材。选用鸡腿切成小粒，姜切成小薄片，香菜梗也切好备用。鸡的用量差不多二百克左右。

接着是烹饪步骤。先在锅中倒油，放入姜片煸炒，要让生姜和熟姜的味道都充分释放出来。然后把鸡丁放入锅中煸炒至干，也就是炒熟入味。此时加入盐、胡椒粉、味精，要是有骨头汤可以加一点，没有的话就加水。这里要注意，水的量根据实际情况调整，如果有部分骨头汤，那就一半水一半骨头汤，要是没有骨头汤就都加水。接着用大锅翻炒均匀，姜味一定要浓，所以可能需要稍微煮一会儿，把姜味充分煮出来。差不多加入五克黄酒，它不仅能增加香味，还能让汤和姜的味道更加鲜浓。最后，撒上香菜就可以出锅啦。

睡觉之前来上两碗，让温暖从胃里传遍全身，手脚冰凉的你一定要试试哦！
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[Q]：老姜鸡汤适合什么季节喝？
[A]：尤其适合冬季，能驱寒除湿暖身。
[Q]：鸡肉只用鸡腿可以吗？
[A]：可以，文中选用鸡腿切成小粒来制作。
[Q]：姜要怎么处理？
[A]：切成小薄片，尽量少放片。
[Q]：煸炒鸡丁要注意什么？
[A]：要把鸡丁煸干，炒至熟了入味。
[Q]：煮汤加水有什么讲究？
[A]：有骨头汤可一半水一半骨头汤，没有就都加水。
[Q]：黄酒有什么作用？
[A]：增加香味，使汤和姜味更鲜浓。
[Q]：这汤什么时候喝效果好？
[A]：手脚冰凉的话，睡觉之前喝效果不错。
[Q]：香菜梗什么时候放？
[A]：最后出锅前撒上香菜梗即可。