材料

主料：当归20克，粳米55克，枣（鲜）20克， 调料：白砂糖10克

做法

1.将当归洗净后放入沙锅内，用温水约600毫升浸泡10分钟，在火上煎熬两次，每次煮沸后再慢煎20至30分钟，共收汁150毫升。 2.红枣浸泡洗净。 3.粳米淘洗干净。 4.将粳米、红枣、白糖同入锅中，加入药汁，加水适量煮粥。

小诀窍

健康提示： 此粥具有活血止痛，润肠通便的作用。适用于治疗气虚血淤型脑动脉硬化、冠心病。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。