健康功效

可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

1.准备两份面粉，一份普通面粉，一份普通面粉和可可粉

2.参有可可粉的一份，放两勺白糖，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中

3.先用筷子搅拌，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵

4.同样35度左右温水溶解酵母倒入全白面的碗中

5.先用筷子搅拌，然后用手和成面团，保鲜膜包好发酵

6.拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成

7.分别把两个排空空气，揉光滑，醒10分钟

8.均匀的切成几块

9.各取一块搓成长条

10.两手到方向拧紧

11.重复上面的步骤，再次对折，到方向拧成麻花

12.全部做好以后，上锅蒸20分钟，关火后焖蒸2分钟

13.巧克力味儿十足的麻花卷！

小贴士

1，糖根据喜好放，颜色也可以自行发挥想象2，天冷年发酵的慢，我是用电暖宝帮助发酵，缩短时间，基本上2个小时就发酵好了3，正好以后要经常翻花卷，防止下面有水蒸气让花卷变粘