酱香花蟹
材料
主料：花蟹两只， 调料：蒜头，盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许
做法
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块 2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油 3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火即可
材料
主料：花蟹两只， 调料：蒜头，盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许
做法
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块 2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油 3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火即可