辣椒是辣的好吃还是不辣的好吃啊？这个辣椒买回来以后啊，别光会做辣椒炒鸡蛋，辣椒炒肉了，下面我就给你做个不一样的吃法，豆豉炒辣椒。这样做出来的辣椒啊，让你连吃沙馍馍还想再吃的。咱在市场上花三块钱买三根辣椒，把这个后把用刀给它去一下，在中间片开，不喜欢吃辣的可以把这个辣椒筋给它去出去，这样就没那么辣了，切成段就行。然后咱再准备点豆豉哈，市场上都有卖的，喜欢吃的咱可以多放点，但是别太多了，太多了就咸了啊。蒜和姜，把它拍拍，切好了就行，然后把油化好的锅，葱姜蒜炒香了，把豆豉放里边煸出香味来，这个时候把辣椒放里边，先煸炒一下那个辣椒啊，充分吸收豆豉的香味，再喷一点料酒啊，这个辣椒香味还更浓，然后再加点生抽提鲜，这个时候注意了，一定要往里边加一点水，这样炒出来的辣椒啊，才不会水分流失太多，吃起来干巴巴的，这样吃起来才脆生。然后再加点盐，味精，鸡精，白糖，如果感觉不辣，那就怎么办呢，咱再放点小红辣椒，这样做出来就辣了。你喜欢吃辣的辣椒还是不辣的，评论区里可以告诉我，关键是冷简单，一看就会，你学会了吗？非著名烹饪大师每天教你做菜，真的杠赛了！
# 豆豉炒辣椒攻略：解锁独特美味
在美食的世界里，豆豉炒辣椒以其独特风味备受青睐。今天就为大家带来一份超详细攻略，让你轻松掌握这道佳肴。

首先，食材准备很关键。辣椒选新鲜的，三块钱能买三根。处理时，把后把去掉，中间片开，不喜欢辣的去辣椒筋再切段。豆豉市场常见，依喜好添加，别太多以防太咸。蒜和姜简单拍拍切碎就行。

接着是烹饪步骤。热锅化油，先炒香葱姜蒜，再放入豆豉煸出香味。随后加入辣椒煸炒，让其充分吸收豆豉香。喷点料酒，辣椒香味更浓郁。再加生抽提鲜，这时一定记得加一点水，防止辣椒水分流失变干巴，保持脆生口感。之后加盐、味精、鸡精、白糖调味。若觉得不够辣，放些小红辣椒。

掌握好这些要点，你就能轻松做出美味的豆豉炒辣椒。无论是搭配米饭还是馒头，都堪称一绝。快来试试吧，让美味在舌尖绽放！
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