这个冰箱里边的凉的差不多了啊，看倍柔嘿那抬举绿豆说啊，抬举。嘿货，一看就有。绿豆头天晚上搁冰箱里边泡了一宿，天热呀，到时候这容易变质就麻烦了。开局呢提前提前半个小时，您今天选这个食材啊特别好，让人家心情能静静。你知道什么吗？啊，03年我在小汤山就说每天要喝一顿绿豆粥。解毒水开了，我们把这个全都搁进泡好的豆儿，还有那儿放点碱面儿，放在这儿放放放放放放放放点儿啊，带放放放放。对，其实啊绿豆少放点碱面儿啊，出来的颜色也漂亮哦。别太多了，就是2克到3克。对，然后我们盖上锅盖。前两期节目我说过这个比如熬一锅粥，你那先放少半锅，水火还不能开太大，给它一个加热时间，一开锅加点凉水，一开锅点点凉水，通过热胀冷缩唉，这豆很快就开花习惯了啊，好像有点发红了啊，说不定这豆要开嘴的了。对，要开了，你看看就慢慢挤着吧，别着急是吧？好，张强来评估，又加一次，再加一次应该差不多了啊，开锅了。哎，我那我再看看，再看看，这留着冰冰一一下。你你开始开花了，开花开花了啊，先把豆捞出来，原汤还得留着。对，你看全程都是大，我们为了提高速度。对啊，应该是这样。晾晾晾晾，可以把它冰糖放进去，让它化着。这水都不要倒了，不是少来，你要不然你就转不起来。对，呃，倒出一盆里头，一会儿抬起水搁进去。嘿真棒，好过了啊。为什么可以可以用手啊，你知道吗？一会儿还得接着用。对，那你千万别倒啊，别倒来两勺哦，哦千万别倒，倒了。你要是不放冰箱也行，你要不放放放三天就是麻豆腐了。对，就是这豆汁儿也出来了，豆汁儿出来了，绝对是好东西，真的是好了，现在没放放了，这个可以下锅了呀。你看这水，水水水水水水，倒进去了都不出来绿豆沙了啊。嗯下锅了还要勾一点儿点儿，喝点淀粉电或者糯米粉吧，蘑菇也让它沉底儿。对，这个移动不了，不用了，再来一条啊。藕粉、糯米粉都行。浓浓到什么程度呢？就米汤芡儿，对，这种喝起来就比较柔，比较爽啊。当我们要冷冻的以后呢，它这个比现在还要筹一些，要愁啊。藕粉、菱角粉、马蹄粉、糯米粉，我家里有什么都行啊。我从到这盆里边的爸爸爸爸努力好行好，先这样了。这个冰箱里边的凉的差不多了啊，看不柔和，再来点再来一点，再来一点啊。哎呦那胎菊绿子说啊抬局哎，好好这好啊，大眼睛尝尝，哎呦呦呦呦可以放大的感觉了。嘿嚯一看就有一而已，细腻滑爽，真是鱼香味浓。喝完这个给大家降降火。对，降降温。对还没毒，还没毒。哎，好。
### 绿豆美食制作全攻略
绿豆富含丰富营养，具有清热解毒等功效，是夏日必备食材。以下为您带来详细的绿豆美食攻略。

**一、食材准备**
提前一晚将绿豆泡入冰箱，防止天热变质。泡好的绿豆放入锅中，加入2 - 3克碱面，能让煮出的绿豆颜色更漂亮。

**二、烹饪步骤**
1. 锅中先放少半锅水，开小火，给绿豆一个加热时间。
2. 水开后加入凉水，利用热胀冷缩原理，让绿豆快速开花。
3. 待绿豆开花，捞出备用，原汤留着。
4. 锅中加入冰糖，让其融化。
5. 倒入适量淀粉或糯米粉，如藕粉、菱角粉、马蹄粉等家里有的粉类，勾成米汤芡，这样喝起来更柔更爽。

**三、注意事项**
1. 全程注意火候，避免水开太大，防止溢出。
2. 冷冻后的绿豆制品会更稠一些。
3. 煮绿豆时千万别倒原汤，否则影响口感。

按照这个攻略，您就能轻松做出美味又降火的绿豆美食啦！
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[Q]：绿豆泡多久合适？
[A]：头天晚上泡一宿就行。
[Q]：煮绿豆放多少碱面？
[A]：2克到3克。
[Q]：煮绿豆怎么防止开花慢？
[A]：水开后加点凉水，利用热胀冷缩。
[Q]：绿豆开花后要捞出吗？
[A]：要捞出，原汤留着。
[Q]：用什么粉勾芡？
[A]：藕粉、糯米粉、菱角粉、马蹄粉等都行。
[Q]：煮绿豆全程火要多大？
[A]：开始小火，水开后也别太大。
[Q]：冷冻后绿豆制品有啥变化？
[A]：比现在更稠。
[Q]：原汤能倒吗？
[A]：千万别倒，否则影响口感。