饭包是我们东北特色主食，米饭拌和好的土豆大酱，用生菜叶一包，超好吃。我们家常做豪华版加肉的炸鸡蛋酱，做法简单。先热锅多倒油，下洋葱爆香，加猪肉糜炒至变色，盛出炒过的油和两个鸡蛋打散，另起油锅倒入炒碎。再依次加入豆瓣酱、洋葱肉泥、盐、糖、五香粉、蚝油和生抽翻炒均匀备用。把去皮切块的土豆隔水蒸熟，趁热捣成泥加米饭。倒入炸好的花生米和鸡蛋酱，爱吃辣的可加辣椒油搅拌均匀。加入切碎的大白菜、香菜、小葱、黄瓜、生菜拌匀。吃时用大片生菜叶包着，超美味。
《解锁东北饭包豪华吃法，一口爱上的美食攻略》

东北饭包，那独特的美味让人欲罢不能。今天就来教你如何制作豪华版东北饭包。

首先，准备好关键食材。和好的土豆大酱是基础，它浓郁醇厚，为饭包增添独特风味。生菜叶子要选大片且新鲜的，包裹着食材，带来清爽口感。

炸鸡蛋酱更是饭包的灵魂所在。制作时，热锅多倒油，下洋葱爆香，加入猪肉糜炒至变色，这一步能让肉酱香气四溢。将炒过的油盛出与鸡蛋打散，另起油锅倒入炒碎，接着依次加入豆瓣酱、洋葱肉泥、盐、糖、五香粉、蚝油和生抽翻炒均匀，一份美味的炸鸡蛋酱就完成了。

土豆也不能马虎，去皮切块后隔水蒸熟，趁热捣成泥加入米饭中，让米饭口感更丰富。再把炸好的花生米倒入鸡蛋酱，爱吃辣的加点辣椒油搅拌均匀，随后加入切碎的大白菜、香菜、小葱、黄瓜、生菜继续拌匀。

吃的时候，用大片生菜叶一包，一口下去，各种食材的味道在口中交融，简直太满足了。快来试试这豪华版东北饭包，开启一场美味之旅吧！
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[Q]：做豪华版炸鸡蛋酱，油要放多少？
[A]：油要多一点，这样炒出来的鸡蛋酱更香。
[Q]：炒猪肉糜要注意什么？
[A]：炒至变色即可，保证猪肉熟透又不失鲜嫩口感。
[Q]：土豆蒸熟后怎么处理？
[A]：趁热取出捣成泥，再加入米饭中。
[Q]：可以用其他叶子代替生菜叶吗？
[A]：可以，比如白菜叶，但生菜叶口感更清爽。
[Q]：调料的用量有标准吗？
[A]：可根据个人口味适量添加，盐、糖等少了可再补加。
[Q]：鸡蛋酱里一定要加花生米吗？
[A]：不一定，不加花生米也好吃，加了会更香脆。
[Q]：炸鸡蛋酱先放什么调料？
[A]：先依次加入豆瓣酱、洋葱肉泥等翻炒均匀。
[Q]：饭包里的蔬菜可以随意搭配吗？
[A]：可以，按自己喜好选择蔬菜，拌匀就行。