烤牙签肉
主料
小里脊肉适量调料
生抽适量老抽适量料酒少量白胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量盐少量淀粉适量食用油适量1.里脊肉洗净切成小方块或片。
2.加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉，抓拌均匀。
3.加入食用油继续抓拌几下，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。
4.牙签洗净，将腌制好的肉串到牙签上，放入铺好烧烤纸的空气炸锅中。
5.1800度烤10分钟。
6.翻到另一面，根据自己口味撒上孜然粉、辣椒粉，继续烤五六分钟。
7.捡出放入盘中。
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主料
小里脊肉适量调料
生抽适量老抽适量料酒少量白胡椒粉适量孜然粉适量辣椒粉适量盐少量淀粉适量食用油适量1.里脊肉洗净切成小方块或片。
2.加入生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉，抓拌均匀。
3.加入食用油继续抓拌几下，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上。
4.牙签洗净，将腌制好的肉串到牙签上，放入铺好烧烤纸的空气炸锅中。
5.1800度烤10分钟。
6.翻到另一面，根据自己口味撒上孜然粉、辣椒粉，继续烤五六分钟。
7.捡出放入盘中。