四喜烤麸
健康功效
木耳:维持皮肤和粘膜健康 香菇:透疹 黄花菜:护齿、低蛋白质
食材用料
干烤麸（面筋） 250克 木耳 50克相克食物 香菇 50克相克食物 黄花菜 10克相克食物 花生 100克相克食物 盐 适量 糖 适量相克食物 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角 3个 桂皮 一块 四喜烤麸的做法1.香菇，黄花菜，木耳泡发，黄花菜打结。
2.烤麸泡发
3.花生泡发后去红皮，煮熟。
4.烤麸水煮3分钟，轻轻旋干水分。
5.下油锅炸掉水气。
6.外壳捎黄稍硬捞出备用。
7.油热下八角桂皮，炒出香味。
8.下入香菇木耳黄花菜，翻炒片刻。
9.再下入烤麸翻炒。
10.加盐
11.加糖
12.生抽
13.老抽
14.料酒
15.翻炒均匀上色，加入泡香菇的水炖15分钟。
16.最后加入花生。
17.翻炒至汤汁收浓。
18.放入少许香油即可。
19.成品
小贴士
注意不要把烤麸炸得太干，刚刚微黄就好