今儿个咱就来做鸡肉牛油果卷饼当早餐，这搭配，营养老丰富啦！首先把鸡胸肉横着切成三片，接着往里头加点盐、撒点黑胡椒，再来点红椒粉和咖喱粉，打一大勺蛋清进去，再抓上些玉米淀粉，然后用手抓匀乎喽，腌制个三十分钟。详细的配方我放最后啦，宝子们可得看完哦。

等腌制好，把鸡胸肉下到锅里，用小火慢慢煎，两面都煎得金黄金黄的，这时候盖上锅盖焖一会儿，确保里头也熟透了就行。等鸡胸肉不那么烫手了，咱就把它撕成小条。接下来在卷饼上抹上那么一点儿黄油。再把牛油果切开，切成薄片，为了防止它氧化变黑，可以挤上一点点柠檬汁。

每个卷饼里依次放上鸡肉条、牛油果片还有芝士碎，先把卷饼的两边往中间拢一拢，接着就顺势卷起来，一个鸡肉牛油果卷饼就大功告成啦！要是你想一次多做几个留着慢慢吃，就用锡纸包好，再放进保鲜袋里，扔到冰箱冷冻室冻着。想吃的时候呢，提前一晚上把它从冷冻室拿出来，放到冷藏室解冻。第二天早上，不用把锡纸拿掉，直接带着锡纸放进烤箱，设置一百八十度，烤个十五分钟就成。要是早上时间紧，来不及用烤箱，那就把锡纸去掉，用厨房纸包起来，放到微波炉里转一分钟。咬上一口，那幸福感简直都要满出来啦！宝子们，配方可以截图保存哈，要是喜欢这道菜，别忘了双击点赞哟！