豪横牛排四公分教程来了，把牛排放厨房抹布上吸去多余水分，锅中加入高油酸葵花籽油，放入牛排先封边，开小火加入大蒜、迷迭香、百里香和黄油，淋两分钟后翻面再淋两到四分钟，接着准备醒肉，把大蒜垫在牛排下面。牛排醒好后拿出调酱汁，准备一瓶航海家干红葡萄酒加入锅中，再加三勺奶油，可加入大量黑胡椒和盐，不喜欢纯西餐口味的也可加一勺蚝油、半勺生抽，收至汤汁浓稠后过滤。把牛排切块，家庭版豪横牛排就做好了，家里三四个人小聚会时来一块，浇上汁，就是一道拿得出手的硬菜。
《豪横牛排烹饪全攻略：从准备到上桌的完美呈现》

豪横牛排，一道令人垂涎欲滴的美食。今天，就为大家带来一份详细的豪横牛排烹饪攻略。

首先，食材准备至关重要。选择优质的豪横牛排，确保其品质上乘。同时，准备好高油酸葵花籽油，它能为牛排增添独特的风味。

烹饪过程中，封边是关键步骤。将牛排放入锅中，用小火慢慢封边，锁住肉汁。接着，加入大蒜、迷迭香和百里香，增添香气。黄油的加入更是画龙点睛之笔，淋在牛排上，让其口感更加醇厚。

醒肉环节也不容忽视。把大蒜垫在牛排下面，让牛排充分吸收大蒜的香味。

调酱汁是展现个人口味的时刻。加入航海家干红葡萄酒，再加上三勺奶油，根据个人喜好加入大量黑胡椒和盐，不喜欢纯西餐口味的还可加入一勺蚝油和半勺生抽，收至汤汁浓稠。

最后，将牛排切块，浇上美味的酱汁，一份豪横牛排就大功告成啦！无论是家庭小聚还是朋友聚餐，这道牛排都能让你倍有面子。快来试试吧！
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[Q]：豪横牛排烹饪前需要做什么准备？
[A]：把牛排放在厨房抹布上吸取多余水分。
[Q]：煎豪横牛排用什么油？
[A]：高油酸葵花籽油。
[Q]：牛排封边后要加什么？
[A]：加入大蒜、迷迭香、百里香和黄油。
[Q]：黄油要淋多久？
[A]：先淋两分钟，翻面后再淋两到四分钟。
[Q]：牛排怎么醒肉？
[A]：把大蒜垫在牛排下面醒肉。
[Q]：调酱汁需要准备什么？
[A]：一瓶航海家干红葡萄酒、三勺奶油、大量黑胡椒、盐，可加一勺蚝油和半勺生抽。
[Q]：酱汁要煮到什么程度？
[A]：收至汤汁稠浓。
[Q]：牛排做好后怎么装盘？
[A]：把牛排切成块，浇上汁即可。