青椒烧土鸡
“微辣鲜香。”
主料
土鸡800g青椒200g辅料
胡萝卜200g调料
盐适量姜块5块香菜50g花椒1勺干辣椒1勺小米辣5个生抽2勺1.土鸡块放入清水中煮开，去掉血水。
2.胡萝卜去掉皮，切成块。
3.香菜和姜块洗净切好。
4.煮开后捞出鸡块并冲洗点雪沫沥干水分。
5.青椒和小米辣切成块。
6.油热以后，放入姜块，干辣椒和花椒煸炒出香味。
7.放入鸡块煸炒香。
8.加入香菜和清水淹没食材大火烧开，小火慢煮30分钟。
9.煮开以后，加入盐调味。
10.放入胡萝卜块煮20分钟。
11.胡萝卜软以后，放入青椒段大火烧开。
12.翻炒均匀，加入盐和生抽调味。
13.出锅。
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