小白菜猪肉包子
健康功效
猪肉:益气 小白菜:低蛋白质 韭菜:温中行气
食材用料
普通面粉 500g 猪肉 300g相克食物 小白菜 750g相克食物 韭菜 200g相克食物 植物油 适量 大葱 适量 姜 适量相克食物 五香粉 适量 温水 250g 盐 适量 味精 适量相克食物 小白菜猪肉包子的做法1.面粉加适量温水揉成面团醒15至20分钟。
2.小白菜洗净放盐用手使劲搓至体积变小在挤去多余水份。
3.放案板上切碎，挤去水份装盆。
4.韭菜洗净沥干水分切碎装盆。
5.肉切块，葱姜切末装盆加酱油，五香粉腌渍30分钟入味。
6.腌渍好的肉馅倒入菜盆里，放植物油，盐，味精拌匀。
7.面揉好擀成长条，切成大小相等的面剂子。
8.按扁，擀成包子皮。
9.取适量菜馅放入包子皮，两边对捏，成麦穗状。（可以包成自己喜欢的形状）
10.包好的成品。
11.锅加水放入包子，大火烧开转中火蒸15分钟。
12.出锅。
小贴士
小白菜不用焯水，洗净后在菜盆里加少许盐使劲搓，这样菜馅口感更鲜美。