年夜饭的餐桌上一定不能少了猪手做给老婆吃，满满的胶原蛋白，吃了幸福美满。怎么做出来的？猪手软烂还不腥，吃起来还不腻。姐妹妃猪油烹饪大师教给你，猪蹄啊买回来以后烧了毛，一定是凉水下锅，放上葱姜，这么贵的酒滴上两滴就行，别放多了，烧开了去了浮沫，一定要温水洗干净了，千万不要用凉水，要不然热胀冷缩洗不干净啊，这样做出来的猪蹄啊才不腥。最好用个砂锅哈，放上葱姜来上点8角干辣椒一包黄焖酱汁儿把它倒里边，什么油盐酱醋的都不用放了，简单还省事啊。自己放啊，容易咸了、淡了，糖加多了，糖加少了，装点花生来一瓶啤酒，开水把它没过猪蹄来烧开了以后，盖上盖儿，炖它一个半小时，先开盖。看看这猪蹄子，满满的胶原蛋白，年饭的餐桌上一定不能少了猪手，吃猪手抓大财啊。有的人说你是个卖调料的，其实油盐酱醋咱自己往里边加，也是放里边，人家都给他怼好了，这样既简单又省事。看看这汤，再看看这花生米儿，不吃猪蹄子，光吃花生米也好吃，你学会了吗？非著名烹饪大师，每天教你做菜。
《美味猪手攻略：轻松打造年夜饭的幸福滋味》

在年夜饭的餐桌上，一道美味的猪手是必不可少的。它不仅富含满满的胶原蛋白，还寓意着幸福美满。今天，就来为大家分享这道猪手的做法攻略。

首先，准备好新鲜的猪蹄，烧毛后凉水下锅，加入葱姜和少量贵酒，烧开去浮沫，用温水洗净，这样能保证猪蹄不腥。接着，选用砂锅，放入葱姜、八角、干辣椒，倒入一包黄焖酱汁，无需再添加油盐酱醋，简单又省事。然后，装点花生，加入一瓶啤酒，用开水没过猪蹄，烧开后盖上盖子，小火慢炖一个半小时。

炖煮过程中，能闻到阵阵香味。打开盖子，就能看到满满的胶原蛋白，猪手软烂入味，吃起来不腥不腻。这道猪手不仅美味，还承载着满满的祝福。无论是自己品尝还是与家人分享，都能增添年夜饭的温馨氛围。快来试试吧，让美味的猪手为你的年夜饭增添别样的幸福滋味！
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[Q]：猪蹄买回来后要怎么处理？
[A]：烧了毛，凉水下锅，放葱姜和两滴贵酒，烧开去浮沫，用温水洗净。
[Q]：用什么锅来炖猪蹄比较好？
[A]：最好用砂锅。
[Q]：炖猪蹄需要放哪些调料？
[A]：葱姜、八角、干辣椒、一包黄焖酱汁，无需再放油盐酱醋。
[Q]：猪蹄要炖多长时间？
[A]：一个半小时。
[Q]：猪蹄焯水后用冷水还是温水洗？
[A]：一定要用温水洗，千万不要用凉水，不然热胀冷缩洗不干净。
[Q]：可以用普通铁锅代替砂锅吗？
[A]：可以，但砂锅能更好地保持温度，使猪蹄更入味。
[Q]：啤酒的量有要求吗？
[A]：一瓶啤酒，开水没过猪蹄即可。
[Q]：放了黄焖酱汁还需要自己调味吗？
[A]：不用，黄焖酱汁已调好，自己放容易咸淡不均。