“要说家用小厨电――电磁炉炒菜既快又省电，我们家通常炒菜多用电磁炉。今日 我用电磁炉做了一道超级下饭的菜品：胡萝卜香菇炒腐竹。”

主料

泡发干香菇 八朵 泡发腐竹 50克 胡萝卜 半根

辅料

食用油 2勺 葱花 适量 蒜蓉 适量

调酱汁

生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 淀粉 1勺

1.泡发香菇切片，腐竹切段，胡萝卜切菱形片。

2.准备葱花蒜蓉。

3.调酱汁：一勺生抽。

4.一勺老抽。

5.一勺蚝油。

6.一勺淀粉。

7.加2勺清水搅拌均匀。

8.起锅烧油炒香葱花蒜蓉。

9.下入胡萝卜翻炒。

10.下入香菇翻炒。

11.下入腐竹翻炒均匀。

12.倒入酱汁翻炒大火收汁。

13.成品图（非常好吃下饭）。