生煎饺子
健康功效
韭菜:解毒 鸡蛋:护眼明目 料酒:活血化瘀
食材用料
面粉 200克 韭菜 300克相克食物 鸡蛋 3个相克食物 料酒 少许 香油 半匙 玉米油 适量 盐 3克 鸡精 2克 生抽 少许 芝麻 少许相克食物 生煎饺子的做法1.面粉中分次加入适量凉开水，用筷子搅拌成棉絮状
2.揉成光滑的面团，盖布醒发半个小时
3.韭菜洗净控干水份
4.鸡蛋三个，加少许料酒打散
5.锅中油烧热，把鸡蛋划散
6.盛出切碎
7.韭菜切碎，加半匙香油 半匙玉米油拌匀
8.加入鸡蛋 盐 鸡精 少许生抽拌匀
9.面团取出揉匀
10.取一部分搓成长条状
11.切成大小均匀的剂子
12.按扁，用擀面杖擀成饺子皮
13.放入适量馅
14.捏出饺子的样子
15.取电饼铛预热，滴入少许油放入饺子
16.待饺子定型，底部有黄色时
17.加入热水到饺子四分之一处，盖盖二分钟（不能盖电饼档的盖，饺子会被压扁。拿一个别的锅盖盖上）
18.待水份吸干时，在煎一分钟，看饺子底部如下图所示
19.撒上芝麻出锅
20.成品图
21.成品图