原味乳酪派
简介
甜派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础甜派皮
材料
甜派皮350g，奶油乳酪250g，卡士达粉30g，蛋黄1个，牛奶90g，细砂糖100g
做法
1.将甜派皮桿成0.4cm薄，一一压入中型派模中，整形好松弛约15分钟备用。2.卡士达粉+牛奶拌匀备用。3.将已放室温软化的奶油乳酪、糖用木匙或发泡器打软。4.加入蛋黄搅拌均匀。5.将作法2加入拌匀，用刮刀刮出装入挤花袋中，用平口花嘴挤入派皮中，放入烤箱180/150℃烤约40分钟即可。
简介
甜派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础甜派皮
材料
甜派皮350g，奶油乳酪250g，卡士达粉30g，蛋黄1个，牛奶90g，细砂糖100g
做法
1.将甜派皮桿成0.4cm薄，一一压入中型派模中，整形好松弛约15分钟备用。2.卡士达粉+牛奶拌匀备用。3.将已放室温软化的奶油乳酪、糖用木匙或发泡器打软。4.加入蛋黄搅拌均匀。5.将作法2加入拌匀，用刮刀刮出装入挤花袋中，用平口花嘴挤入派皮中，放入烤箱180/150℃烤约40分钟即可。