做法1：土豆饼

菜谱食材 土豆 250g 鸡蛋 1个 牛奶 适量 糯米粉 适量 做法步骤

1、削好的土豆蒸熟

2、在容器中按压捣碎

3、加入鸡蛋和牛奶

4、入平底锅煎的两面金黄

5、配上一杯核桃豆浆

做法2：香葱香肠土豆饼

菜谱食材 土豆 250g 胡萝卜 100g 鸡蛋 1个 盐 适量 小麦面粉 80g 香肠 1根 做法步骤

把土豆切片蒸熟

香葱、香肠、胡萝卜等食材切碎备用，可以把香肠略煸炒一下更香

准备好面粉

土豆蒸熟先压成泥，然后把其它食材放入，加入适量盐，加一点点水，搅拌均匀

平底锅刷上油，放入土豆饼（捏成需要的大小即可），用小火慢慢煎，一面金黄后翻面再煎

煎至两面金黄后出锅，很香的哦

做法3：土豆饼

菜谱食材 胡椒粉 适量 土豆 2个 胡萝卜 1个 鸡蛋 2个 盐 2小勺 火腿肠 1根 做法步骤

食材

打两个鸡蛋搅拌，用擦丝器将土豆、胡萝卜、火腿肠擦丝、撒上胡椒粉和盐（土豆丝不用拿水泡，我们需要土豆的天然淀粉）。

将土豆丝、胡萝卜丝、火腿肠、鸡蛋、胡椒粉、盐搅拌均匀备用。

倒入适量油，油要适量要不会粘锅，油烧开后改中火。

将刚才准备好的材料均匀的摊在锅上，再用铲子压一压煎（这时注意当煎的差不多的时候，用铲子铲一下边上看胡没胡）。

为了保证土豆饼的完整我整个颠勺颠了过来（不会颠勺的同学可以拿铲子翻过来），煎至两都熟透了即可。

成品