做法1：木须肉

菜谱食材 酱油 少许 鸡蛋 2个 青椒 一个 黄瓜 一根 做法步骤

木耳 黄瓜 青椒 肉 切好备用

锅下油烧热 先把肉炒熟 装盘备用

在放油把鸡蛋炒熟

放入准备好的，肉 木耳 黄瓜 青椒

翻炒均匀 放入盐 十三香 酱油 炒到两三分钟放入味精

装盘 木须肉就做好了。

做法2：木须肉

菜谱食材 胡椒粉 少许 料酒 少许 盐 少许 淀粉 少许 白糖 少许 瘦肉 二两 黄瓜 一根 黑木耳 二两 大蒜头 两个 鸭蛋 一个 鲜味榨菜 少许 做法步骤

黄瓜切头去尾，然后对半剖开，然后切成几段，竖着切成片。像这样

黑木耳拿水泡开。如果有密封的乐扣盒放水进去然后快速摇上两分钟，然后就会很快发好。

肉切片噢，然后放少许盐，料酒，淀粉，然后抓腌一会儿。

蛋里放少许鸡精，然后放油，摊成这样的嫩黄色。

锅里加油，先把腌好的肉拿去煎煎炸炸一下。

倒黑木耳进去，然后把蒜头拍一下丢进去。这是传统鲁菜啦！所以感觉大蒜不能少。

倒黄瓜进去，然后放盐，糖，胡椒粉，鲜榨菜。然后翻炒。

倒蛋进去。然后烹一点点水进去，因为肉被淀粉腌过，会自动生出一点点芡。

最后倒一点点料酒，很爽口很脆噢！

完成！

做法3：木须肉

菜谱食材 料酒 少许 胡萝卜 一根 酱油 适量 鸡蛋 五个 盐 适量 猪肉 适量 淀粉 适量 黄瓜 一根 十三香 适量 泡发木耳 适量 做法步骤

葱姜切末 猪肉 黄瓜 胡萝卜切片 盐 料酒 淀粉 酱油 十三香 全部放到一个杯子里 准备好后 热锅 倒油 油热之后炒肉

将肉变成白色，放葱姜 继续翻炒

之后放胡萝卜，我之所以要先放胡萝卜是因为胡萝卜有些硬 ，因为我家有宝宝 所以要软些，

胡萝卜炒好之后放木耳翻炒，这个时候要把调好的料汁放一半到锅里，然后要把鸡蛋用电饼铛做成一大张鸡蛋饼

然后就是放入黄瓜，再把剩下的料汁都放到锅里，黄瓜翻炒变色

然后放鸡蛋继续翻炒，翻炒几下，少放一点水，两三分钟后就可以出锅了

这样就差不多了，因为我是把鸡蛋做成鸡蛋饼，再切成片，所以一边炒菜一边做鸡蛋完全不会手忙脚乱，也可以提前把鸡蛋做好备用

最后的成品图

做法4：木须肉

菜谱食材 姜 两片 蒜 两瓣 料酒 1勺 胡萝卜 半根 鸡蛋 三枚 盐 2-3勺 鸡精 1勺 油 适量 生抽 适量 玉米淀粉 2勺 木耳 适量 猪里脊肉 100克 黄瓜 一根 做法步骤

超市买回来的干木耳需要提前用凉水至少泡2个小时以上，直至完全泡发。烧开热水焯一下，捞出备用。（很多小伙伴图方便都是用热水泡木耳。热水泡木耳虽然发的快，但是热水泡发的木耳软烂没有嚼劲，不建议大家图意省时用热水泡发木耳）

肉切片，鸡蛋打散，黄瓜 胡萝卜切片，葱切葱花，姜蒜切蓉。肉用料酒，生抽，淀粉，油，腌制10-15分钟。在一个小碗里放一点玉米淀粉，倒入少许清水摇晃至完全溶解，备用。

热锅热油，倒入鸡蛋液，炒熟盛出。锅再次倒入油，油热后下葱姜蒜炒香，放肉片翻炒至变色。

肉炒至变色后下入木耳和胡萝卜翻炒片刻。

再次下入黄瓜和鸡蛋，依次放生抽、盐、胡椒面、鸡精。最后倒入事先准备好的水淀粉，翻炒几下就可出锅了。