健康功效

猪肉:润燥 杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

1.准备好肉馅的主料，猪肉剁碎，香菇和杏鲍菇切碎，葱，姜切末

2.猪肉，香菇，杏鲍菇，葱姜全部放入一个盆子里，然后打一个鸡蛋

3.放入调味料，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，包子饺子料，最后倒入适量料酒

4.用筷子顺时针画圈搅拌，肉馅很干的情况下，可以倒入适量食用油，搅拌至肉馅上劲

5.把搅拌好的肉馅包一层保鲜膜，静置入味，然后准备面粉和玉米面

6.倒入温水，用筷子搅拌，最后用手揉成表面光滑的面团，醒20分钟

7.醒好的面团，取一块，搓成长条

8.均匀的切成小剂子

9.用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

10.取一张饺子皮，放入肉馅

11.从右向左折

12.包好就是这样的

13.按照上面的方法接着包

14.锅中倒入，水开后下饺子，饺子全部浮起来就熟了

15.配上香醋吃更香！年夜饭必不可少的水饺！

小贴士

1，肉馅的调味料根据自己的口味放2，包子饺子料超市就有卖的，买不到用五香粉代替也可以