是什么让我白了头？爆炒豆芽要爽口 小暑节气大家很容易口腔溃疡、睡眠不足，这样就是上火了，所以要吃一些清热、降温、排毒的食物。绿豆芽不但清热解毒，还能减肥。豆芽儿成坨又软是因为炒的太久，豆芽脱水，所以成功的爆炒豆芽火候要猛，手要快。锅烧热水煮，如果在锅里跳动，说明温度差不多了。凉油入锅7成热，豆芽和碗汁同时倒进锅里，瞬间的高温可以让豆芽一秒变熟，保持大火状态。趁豆芽里的水分还没有反应过来，我们快速的翻炒就出锅喽。十秒钟就能做好的清热减肥烹豆芽，小暑来了，抓紧做一道吧。嗯，爱你哟。
《小暑养生秘籍：巧用绿豆芽清热减肥，轻松应对上火难题》 小暑时节，天气炎热，身体容易上火，口腔溃疡、睡眠不足等问题频发。别担心，今天给大家分享一道简单又美味的清热减肥佳肴——爆炒豆芽。绿豆芽富含多种营养，不仅能清热解毒，还对减肥有帮助哦。 首先，准备工作要做好。挑选新鲜的豆芽，准备好碗汁（可根据个人口味调配）。锅烧热水，当豆芽在锅里跳动时，说明温度适宜。接着，凉油入锅至7成热，将豆芽和碗汁同时倒入锅中。瞬间的高温能让豆芽迅速变熟，此时保持大火状态。趁豆芽里的水分还没反应过来，快速翻炒，十秒钟就能出锅啦。这道爆炒豆芽，既能满足味蕾，又能清热降火、助力减肥，小暑来了，赶紧试试吧！
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[Q]：小暑节气为什么容易上火？
[A]：小暑节气天气炎热，大家容易口腔溃疡、睡眠不足，这样就容易导致上火。
[Q]：绿豆芽有什么作用？
[A]：绿豆芽不但清热解毒，还能减肥。
[Q]：爆炒豆芽时豆芽成坨又软是怎么回事？
[A]：是因为炒的太久，豆芽脱水了。
[Q]：爆炒豆芽对火候有什么要求？
[A]：火候要猛，手要快。
[Q]：怎么判断锅的温度适合炒豆芽？
[A]：锅烧热水，豆芽放进去能在锅里跳动，说明温度差不多了。
[Q]：炒豆芽时油要多热？
[A]：凉油入锅7成热。
[Q]：炒豆芽时豆芽和碗汁怎么放？
[A]：豆芽和碗汁同时撞进（倒进）锅里。
[Q]：炒豆芽需要多长时间？
[A]：十秒钟就能做好，快速翻炒后就出锅。