主料

土豆 一个 胡萝卜 半根

辅料

香葱 适量

调料

稻米油 适量 盐 适量 蚝油 适量

1.土豆，胡萝卜分别洗净去皮切成薄片备用。

2.土豆清洗一下沥干备用。

3.锅内加水烧开，调入少许盐下胡萝卜先烫一分钟，再放入土豆烫一分钟，捞出沥干备用。

4.香葱改刀切成小段，葱白，葱叶分开放。

5.热锅冷油，下葱白煸香。

6.放入烫好的土豆片，胡萝卜翻炒一分钟，加入适量盐炒匀。

7.加入适量蚝油，葱花炒匀即可。

8.成品图。

9.成品图。