超简单番茄焖牛腩面的做法说明

控制体重的日子，每天早上六点起来做早餐午餐，所以养成了早睡早起的习惯。不过偶尔会有小心思想吃吃碳水～这个时候做个无油番茄牛腩面就很棒棒了。（我这个菜是前日晚上用高压锅做好放冰箱，今日早上加番茄和彩椒加热很方便）

超简单番茄焖牛腩面的食材和调料 牛腩 620克 西红柿 4个 洋葱 半个 胡萝卜 1根 黄彩椒 半个 姜 5片 蒜 4瓣 葱 3根 料酒 2勺 冰糖 20克 生抽 小半碗 醋 2勺 老抽 1勺 辣椒干 3个（可放可不放） 水 适量 超简单番茄焖牛腩面的做法与步骤 1.

牛腩切块，然后锅子放牛腩、料酒、冷水、三片姜慢火煮开出血水，然后洗净（一定要小火，这样出的血水会比较干净）

2.

3个番茄、胡萝卜切滚刀块，姜切片，洋葱切丝，蒜头去皮备用

3.

这一步非常重要：掏出你的高压锅把焯水洗净牛腩和切好的一切倒进去，然后下辣椒干冰糖 生抽、老抽、醋、加适量的水焖40分钟（水大概比食物低一厘米，千万不要没过所有食材，因为蔬菜会出水变成汁，而高压锅也不会挥发水分水太多味道就走了）

4.

牛腩焖40分钟加入一个切好的番茄和黄色彩椒，再加热1分钟搞定（这时候自己试一下味道，咸了淡了在调整一下）

第5步.

最后煮好面～把番茄牛腩盖上去撒上葱花～完美了

小贴士 1、如果没有高压锅呢，同样的方法炖1.5个小时。还有水要没过牛腩超过5厘米这样子才会有很多汁给下面～2、因为番茄已经很鲜味了，所以不需要下味精鸡粉～减肥的人最好也不要炒。