麻花型面包
“自制麻花型面包颜色美观，形状可爱、柔软膨松、香甜可口。”
主料
面粉500g温水250g鸡蛋1个辅料
酵母5g调料
白糖45g食用油35g盐2g1.所有材料加入盆中。
2.和成软硬适度的面团盖盖醒发。
3.醒发好的面团揉匀。
4.分成均匀的剂子搓圆。
5.搓成一根均匀的长条，双手正反搓上劲，两头一提成此状。
6.再正反上劲相对，成麻花型。
7.全部搓成麻花状，放烤箱中进行二次饧发。
8.二次饧发好的麻花型面包坯筛入少许面粉。
9.烤箱预热5至10分钟，烤盘放入中下层，上火170度，下火155度烤20分钟。
10.取出烤好的麻花联排面包，颜色美观、柔软香甜。
11.装入盘中，麻花面包膨松香甜、老少皆宜。
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