据说是上海超可爱的小酒馆，值得一试吗？这家店叫古朗，名字很可爱，据说被称为小狗，为什么呢？看酒杯就知道会有一个好可爱的小狗。他家点酒是没有酒的，必须亲自到吧台去跟这个酒保交流一下，告诉他你想喝什么样的，让他给你推荐，他会给你品尝一下，你可以选因为会有皮在里头，所以会有皮的那种色泽，酒瓶里面会有很多的玄种，这个就是自然酒，没有经过过滤的。这道菜要趁热吃，它叫越南春卷披萨，很神奇哦，下面是一张越南春卷会用到的零食，烤的脆脆的，上面放上一些浇头。这道菜让我想起我记得有一次去越南的时候，他们会把那个越南的春卷皮嘛，就一张一张的直接放到炭火烤，烤到这样有点脆，然后就在下面是打一个蛋，再放上一些东南亚风味香辣的酱，还会撒一些香菜啊，一些葱花啊，其实跟这个很类似，就是一个很不错的街头小吃。这道菜没有我想象中的好吃，不好意思这么说，但是因为可能是我在越南吃的那个春卷皮给我留下了太深刻的印象，所以我对它期待感有点高。这上面黄色的这个酱，它是有点酸辣口感，放一些像培根啊，像海鲜一样，稍微清淡了一些，这种搭配其实它味道要更强烈一点，就会更好吃。这道呢是洛神花酸辣竹蛏，汤汁粉紫色，吃下去之后，首先是好像在喝花草茶的那种香味，然后你要嚼一会才能感觉到啊，原来它是蛏子，就很咸啊，怎么跟你们。形容那个口感呢，就是好怪。再吃一口这道菜哦，在菜单上一看到，我就决定一定要点，因为这个鱼是江博瑞，江博瑞是一种长得很丑，然后很奇怪的鱼，很少餐厅会卖它，包括市场上超市里都买不到啊。这种鱼你别看它长得难看，它肉质非常的嫩，首先呢，它是一个偏西式做法的鱼，就不太像中式的，要么红烧啦，要么清蒸啦，它可能是先煎，然后再略煮过。它这个汤汁呢，有一点像豆腐鱼汤那感觉，因为它其实里面有两块块豆腐。鱼肉呢，不是我期待中的酱豆味的，酱豆味应该是一个非常鲜嫩的，它比鲈鱼更嫩，比水更鲜。它是一个肉质非常出色的，但是这个装都是没有那么的嫩，然后也没有那么的鲜。我猜可能是因为它不是新鲜的，可能是冷冻的，也不能那么苛刻，因为在国内确实还买不到很新鲜的，可以换一种吧。这道是一个甜点，今天吃了这么多终于吃到甜点了，这是他家coco奶冻，然后它里头应该是有无花果叶还有草莓。我怎么吃到椰子的味道，他们真的每道菜都出乎我意料了，我以为这个甜点他应该是比较偏奶味的，结果吃他竟然是椰子味，他菜单上没有写椰子啊，他为什么吃起来有椰子味呢？肯定有椰子，但是好吃的了，比较清爽，不太甜的甜。这家店呢，我觉得总体来说就是比较大胆，他家的菜呢就是每一道都会给你一点出乎意料的感觉，有好的感觉，也有不那么好的感觉。但你要说他真的很踩雷吗？我觉得也还好，可能介于踩雷和踩雷不是分界线在那里，大家有兴趣可以自己来试试。
上海独特小酒馆攻略：探索古朗的奇妙美食世界

在上海，有一家别具一格的小酒馆——古朗，它以独特的菜品吸引着众多食客。今天，就为大家带来一份详细的古朗小酒馆攻略。

古朗小酒馆的名字十分可爱，据说还有个有趣的由来，看酒杯就能发现其中的奥秘。这里的酒很特别，点酒时没有现成的酒，需要亲自和酒保交流，告诉他你的喜好，酒保会为你推荐并让你品尝后再选择。这里有自然酒，酒瓶里有很多玄种，是没有经过过滤的哦。

菜品方面，越南春卷披萨不容错过。趁热吃，下面是烤得脆脆的越南春卷零食，上面放着浇头。它会让人想起在越南吃春卷皮的经历，不过这道披萨的味道可能会因个人期待而有所不同。上面黄色的酱有酸辣口感，搭配培根、海鲜等，稍微清淡了些，味道更强烈些会更好吃。

洛神花酸辣竹蛏也很有特色，汤汁粉紫色，吃起来先是花草茶的香味，嚼一会儿才感觉到是蛏子，口感有点怪。

还有江博瑞鱼，这种鱼长得丑但肉质嫩，是偏西式做法，先煎后略煮，汤汁有点像豆腐鱼汤，里面还有两块豆腐。虽然鱼肉很出色，但可能因为不是新鲜的，口感上没有那么嫩和鲜。

甜点coco奶冻也给人惊喜，本以为是偏奶味的，结果吃起来有椰子味，菜单上没写，味道比较清爽，不太甜。

总体来说，古朗小酒馆比较大胆，每道菜都有出乎意料的感觉，有好有坏，但也不算踩雷。大家有兴趣不妨亲自来试试，探索其中的美味。
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[Q]：古朗小酒馆点酒有什么特别之处？
[A]：点酒时没有现成的酒，要亲自到吧台和酒保交流，让其推荐并品尝后再选。
[Q]：古朗小酒馆的自然酒有什么特点？
[A]：酒瓶里有很多玄种，是没有经过过滤的。
[Q]：越南春卷披萨的味道如何？
[A]：趁热吃，下面是烤脆的春卷零食，上面有浇头，黄色酱有酸辣口感，搭配培根、海鲜等，稍微清淡，味道强烈些更好吃。
[Q]：洛神花酸辣竹蛏口感怎样？
[A]：汤汁粉紫色，吃起来先是花草茶香味，嚼一会儿才知是蛏子，口感有点怪。
[Q]：江博瑞鱼的做法和口感如何？
[A]：是偏西式做法，先煎后略煮，汤汁像豆腐鱼汤，里面有两块豆腐，鱼肉嫩但可能因不新鲜，口感没那么嫩和鲜。
[Q]：coco奶冻有什么特别味道？
[A]：本以为是奶味，结果吃起来有椰子味，菜单上没写，味道比较清爽，不太甜。
[Q]：古朗小酒馆的菜品总体评价如何？
[A]：比较大胆，每道菜都有出乎意料的感觉，有好有坏，但不算踩雷。
[Q]：去古朗小酒馆有什么需要注意的？
[A]：可以提前了解菜品特色，以便更好地选择；对菜品味道的期待值可灵活调整，这样能有更好的体验。