我现在在一个不知道哪里的地方是这样啊，之前粉丝给我推荐了一家叫夺命小串串的烧烤店，然后我就在大众点评上找到他们的地址就过去了，结果发现他那家店关掉了，所以我现在就只好来到他们另外的一家店，但是这里完全没有串串店呢，我刚刚老板说他会来接我是那边那个吗？在这里，这是个建筑工地嘛，我真的是第一次来到这么隐蔽的地方吃烧烤。我发现这里上菜都好快啊，转眼之间我们点的菜全上了。我很喜欢它下面有一盆炭火，今天还有点冷，烤一烤，这样可以让你的菜都一直保持热热的。这个串串就是刚刚点菜的时候问老板说有什么推荐，他说推荐串串，就所有的全是串串呢。先来吃个猪皮，这个猪皮卤过的可以再弄一点，我觉得但它卤过的那个香味还是挺香的。这边还有小料，这个小料挺好吃，不是那种辣的小料，它是那种以酱油为主料的，吃起来会比较鲜。这个就是辣椒蘸水吧啊这个串已经够辣了，还要再蘸蘸水。这鸡胗这个也是卤过的呀，他已经预处理过了，里头已经是入味儿了，难怪他们上菜这么快，老板是懂预制菜的这是毛肚，这个毛肚口感蛮好的，有毛的这一面是脆的，另外一面是是软糯的。有一次可以吃到两种口感，处理的很干净。那是啥？看不太出来，我感觉应该是鸡脚筋吧，我感觉是鸡脚里头最有嚼劲的那一块，然后单独给你拿出来串着烤着吃，老板真的很会吃。这个是脾脏，猪的脾脏，皮匠感觉平时很少吃到它，吃起来就感觉是好几种不同的内脏的口味，融合在一起就还蛮香的。鸭舌自己来说也蛮好的，我觉得可能因为他们的食材都是预处理过的，所以里头就是本身已经很浓郁的味道了，而且肯定是有用卤水去煮，所以有那种香味儿。但是鸭舌它其实前面那个舌头部分是很嫩很有汁水的嘛。老板应该是那种大火快烤，就把里头的汁水都能够保存下来。点了一个素菜，这个是他们本地叫小瓜，我叫它西葫芦。我刚刚吃的串串都很辣嘛，所以现在吃这个小瓜会觉得它好甜啊，都是对比出来的唯一的一个不辣的菜，让我来蘸一蘸。这个战士蘸水蛮好吃的，我感觉在云南是不是只要是战士就一定好吃？我好像没有吃过不好吃的云南蘸水，尝尝这个大鸡翅，用乌鸡来做烧烤还挺少见的吧。鸡肉比普通的鸡肉要紧实一下，感觉这个鸡它肯定肌肉发达，每天在田间疯狂奔跑那样。这个也是乌鸡，这是鸡腿的部分吧。这乌鸡本来它皮就是黑色的嘛，烤过之后再撒上调料，用乌漆麻黑鸡腿好紧实哦。看看他们的鸡都是体格健壮，还有蒜差点忘了整点调料。可能我吃太辣了，这个蒜皮让我吃出了甜甜的味道，因为它烤到这个皮都爆开了嘛。你那个蒜肉已经是有点软糯的口感，不是蒜味特别冲的那种，还挺好吃的那吃个黄喉，黄喉其实不是喉咙了，这新馆吃起来有那个脆的感觉。这个调味是有点甜辣甜辣的，然后里头用到了很多这种应该是剁辣椒，就是有剁椒的那种微微发酵过，然后有点微酸的香味儿。然后来吃一下我们的牛皮，这牛皮挺好吃的，里面是比较软糯的，但是软糯中还带着一丝韧的口感。吃一个口蘑，这个口蘑是老板推荐，说他们很受欢迎。口蘑蛮好吃的，调味很简单，就是主要吃蘑菇本身的味道很鲜，而且口蘑不辣。我吃下来感觉最辣的是这两个黄喉和牛皮，比它的小串串要辣的多。我的经验是一个辣的菜里头，如果它里头有很多油，它就会特别的辣。因为它的辣的那个成分全部都溶解在油的里面。这个串串因为它没有那么多油嘛。他们家的串串我觉得好吃的秘诀就是有好的玉兔里面。然后他家油条的这个系列，据说是比较有版纳特色的。他家的辣度呢我觉得就是不太能吃辣的人就甚点这家店叫什么？叫版纳夺命小串串。可能因为是辣的夺命，喜欢点个赞再走吧。
**《探秘版纳特色烧烤：夺命小串串攻略》**

在美食的世界里，版纳夺命小串串犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。今天，就为大家带来一份详细的攻略，带你领略这家店的美味。

首先，说说这里的食材。老板深谙预制菜之道，鸡胗、毛肚等都经过精心预处理，入味十足。猪皮卤香四溢，鸭舌鲜嫩多汁，鸡脚筋嚼劲满满，猪脾脏口味独特，每一种都让人回味无穷。

口味上，以辣为主调。黄喉和牛皮的甜辣堪称一绝，微微发酵的剁辣椒带来独特风味。而小料则是以酱油为主，鲜得恰到好处。

特色方面，版纳特色的油条系列别具一格。这里上菜速度超快，得益于预制菜的巧妙运用。

对于不太能吃辣的朋友，可要谨慎选择。在享受美食的同时，别忘了感受这里独特的氛围，在隐蔽的建筑工地旁，体验一场别样的烧烤盛宴。无论是与朋友相聚还是独自品尝，版纳夺命小串串都能给你带来难忘而满足的味觉享受。快来开启这场美食之旅吧！
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[Q]：版纳夺命小串串的食材有什么特别之处？
[A]：老板懂预制菜，鸡胗、毛肚等预处理入味，还有猪皮、鸭舌多种特色食材。
[Q]：店里的口味如何？
[A]：以辣为主，黄喉和牛皮甜辣，小料以酱油为主，很鲜美。
[Q]：有啥特色菜品？
[A]：有版纳特色的油条系列。
[Q]：上菜速度快吗？
[A]：上菜快，因为老板善用预制菜。
[Q]：不太能吃辣的人适合去吗？
[A]：不太能吃辣的人要谨慎选择。
[Q]：猪脾脏的味道怎么样？
[A]：吃起来是几种不同内脏口味融合，还蛮香的。
[Q]：鸭舌有什么特点？
[A]：食材预处理过，本身味道浓郁，舌头部分嫩且有汁水。
[Q]：小料有什么特别？
[A]：以酱油为主料，吃起来比较鲜。