麻辣干锅虾
“麻辣鲜香，超喜欢吃里面的蜜薯。”
主料
鲜虾适量藕片适量白菜叶适量青椒适量胡萝卜片适量蜜薯块适量红椒适量辅料
花生油适量姜适量花椒适量干红辣椒适量盐适量生抽适量麻椒粉适量熟白芝麻适量蒜适量1.虾开背去虾线，适量盐腌制一会儿。
2.适量生粉拌匀。
3.配菜:青红椒，藕片，荷兰豆，胡萝卜片，白菜叶，蜜薯块。
4.锅内适量油烧五六成热。
5.荷兰豆放入过一下油捞出。
6.藕片过一下油捞出。
7.蜜薯块炸熟捞出。
8.虾炸至外焦里嫩捞出。
9.锅内留底油。
10.姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。
11.郫县豆瓣酱炒出红油。
12.配菜放入翻炒。
13.虾放入，适量盐，生抽，麻椒粉，熟白芝麻。
14.翻匀盛盘。
15.成品。
16.成品。
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