韭菜炒豆皮
主料
韭菜200克豆皮一张前腿肉50克辅料
姜2片蒜2瓣生抽2勺盐2克鸡精1克胡椒粉1克1.前腿肉50克切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
2.韭菜洗净沥干水份，切成段。
3.豆皮一张切成段。
4.锅内加底油，下肉末炒散炒出香气。
5.再加入姜末、蒜末炒香。
6.加入豆皮淋入少许清水大火翻炒半分钟，再调入两勺生抽炒上色。
7.加入韭菜大火翻炒几下断生。
8.调入盐和鸡精提味。
9.成品图。
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主料
韭菜200克豆皮一张前腿肉50克辅料
姜2片蒜2瓣生抽2勺盐2克鸡精1克胡椒粉1克1.前腿肉50克切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。
2.韭菜洗净沥干水份，切成段。
3.豆皮一张切成段。
4.锅内加底油，下肉末炒散炒出香气。
5.再加入姜末、蒜末炒香。
6.加入豆皮淋入少许清水大火翻炒半分钟，再调入两勺生抽炒上色。
7.加入韭菜大火翻炒几下断生。
8.调入盐和鸡精提味。
9.成品图。