做法1：香菇油菜

菜谱食材 蚝油 适量 盐 适量 淀粉 适量 油菜 随意 花菇 随意 做法步骤

香菇油菜洗干净，香菇切花刀，去蒂

香菇油菜焯水，香菇多焯会，油菜控干水码盘备用。

油热后放蚝油3大勺，盐1勺，熬一会把焯香菇的水倒半碗进去煮开，放香菇小火煮到水快干，然后放少量淀粉，煮会然后浇到油菜上

做法2：香菇油菜

菜谱食材 蚝油 5g 盐 3g 淀粉 10g 食用油 10g 香菇 9颗 油菜 5颗 蔬菜精 4g 葱姜蒜辣椒 7颗 做法步骤

准备好食材 油菜放入盐和油开水焯熟

葱姜蒜辣椒爆出香味后捡出 为了美观

捡出葱姜蒜后放入香菇

炒至三分熟后放入蚝油盐蔬菜精 大火烧开小火收汤浅倒入淀粉勾芡出锅

摆盘就好了

做法3：香菇油菜

菜谱食材 蚝油 1匙 盐 适量 淀粉 适量 生抽 1匙 香菇 8-9朵 油菜 适量 做法步骤

简单的食材

油菜洗净切开，一分为四或为六，看油菜大小

香菇去蒂

洗净并用剪刀尾剪出十字花

锅中放水加点盐烧开，油菜在开水中焯两分钟捞起

继续放入蘑菇焯两分钟后捞起

焯好的香菇油菜摆放到盘里

耗油生抽盐各适量，加入适量水和淀粉调成酱汁

锅中热油，加入酱汁烧开

烧好的酱汁淋入菜中就OK了

成品

做法4：鸡肉香菇油菜

菜谱食材 蒜 3瓣 胡萝卜 1根 酱油 2勺 葱 1根 蚝油 2勺 食用油 适量 香菇 适量 油菜 适量 鸡肉 少许 十三香 1勺 做法步骤

备料，鸡胸肉切片，香菇洗净切小块开水焯熟，油菜把根切掉一叶叶洗净，胡萝卜切片，切葱花蒜末备用

锅内放油，油热下鸡肉翻炒变色，放葱花胡萝卜片，放少许十三香，适量酱油翻炒几下

先放油菜翻炒至变色变软，然后下煮熟后的香菇继续煸炒

煸炒几下后，放蒜末，蚝油，盐继续炒一炒，尝味道好了关火放少许味精翻炒几下出锅

加了鸡肉的香菇油菜就做好啦