做法1：耗油香菇油菜

菜谱食材 香菇 125g 油菜 125g 做法步骤

香菇和油菜过水，香菇摆盘

葱姜蒜

葱姜蒜下锅爆香，加香菇，翻炒

倒汁，耗油老抽白糖淀粉加水调制根据自己口味调，我是耗油老抽1勺，糖半勺

装盘

健康罐子来找我

做法2：香菇油菜包子

菜谱食材 葱 适量 花椒粉 适量 香油 适量 姜末 适量 生抽 适量 面粉 适量 香菇 适量 耗油 适量 油菜 适量 酵母 适量 做法步骤

首先酵母温水泡开加一点糖（水温不要超过40度）

然后把泡开的酵母倒入面粉（边倒边搅）

面不要和的太干，拿个盆盖起来醒面

香菇和油菜剁碎，挤干水分

把香菇和和油菜混合在一起，放入调料

面醒好后擀面包子皮要中间厚外面薄

包好的包子还要在醒20~30分钟（这步很重要）

包好的包子蒸15~20分钟（蒸好的包子不要马上开盖因为热胀冷缩）

美味

做法3：香菇油菜

菜谱食材 蒜 两瓣 糖 1小勺 蚝油 1大勺 淀粉 少许 生抽 1勺 香菇 7朵 油菜 10颗 做法步骤

近图镇楼

油菜择好洗干净备用香菇切花刀

油菜过水，水里加盐

蒜切沫

香菇取下来的碎香菇备用

锅里热油爆香蒜末

把蚝油倒进去，放进香菇翻炒，加水没过香菇，味极鲜和老抽来一点

油菜摆好盘后，香菇勾芡

勾好芡的香菇浇在油菜上就可以了

做法4：香菇油菜

菜谱食材 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 香菇 250g 油菜 10颗 青虾大 6只 做法步骤

香菇洗净切片，油菜洗净备用。

葱切片，蒜切丁。

青虾扒皮，去虾线，洗净切段。

香菇，油菜分别焯水（焯香菇的时候水里放点油，放点盐，焯出来的菜还会很绿）

锅里放油，油热放葱花爆香，下香菇翻炒，放盐，生抽，翻炒十几下放入油菜和虾仁翻炒均匀，放糖，蒜丁，鸡精翻炒均匀出锅，营养美味的香菇炒油菜就做好了。

做法5：香菇油菜

菜谱食材 蒜 3瓣 葱末 适量 淀粉 1-2勺 油 2-3汤匙 香菇 6-8个 耗油 2勺 油菜 400克 做法步骤

准备新鲜的油菜洗净备用

香菇去除根部，洗净切片

锅里放葱蒜末爆香，然后放入香菇翻炒

等香菇变软之后加入耗油

把切好的油菜放入锅里继续翻炒，如果喜欢口感油菜软一些，可以把油菜提前焯水，如果喜欢油菜口感清脆，可以不用焯水，直接放进去翻炒。

等油菜叶子变软变色，就可以出锅装盘，香菇软糯香滑，油菜清脆爽口，超级下饭。