做法1：干蚝冬瓜排骨汤

菜谱食材 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 生姜 适量 干蚝 适量 做法步骤

干蚝飞水

排骨也要飞水

飞水以后放入锅里

姜拍好，放入锅里哦

成品

做法2：清新排骨汤

菜谱食材 排骨 一份 胡萝卜 一根 盐 一勺 黄豆 少量 玉米 一根 做法步骤

1.排骨，玉米，胡萝卜切小块。姜少量 切片2.排骨先过水。

3.一锅清水（根据人数订量），将排骨 胡萝卜 玉米 大豆 姜放入，大火煮沸，小火炖40分钟以上

做法3：西红柿土豆排骨汤开胃汤

菜谱食材 土豆 2个 西红柿 3个 子排一根 100 做法步骤

排骨洗净，放锅里肏水

西红柿洗净备用

土去皮备用

把西红柿切小块

土豆切块

锅烧热放少许油，把洗好翻炒成汁

炒西红柿汁的时候一定要同时放点盐，这样西红柿会很快出汁。

砂锅里把水烧开，水里放少量料酒。再放入排骨煮20分钟，20分钟后放入西红柿汁，同时把切好的土豆放入一起炖，大火烧开后，小火慢炖一小时。等汤变的浓稠即可，放水的时候一定要一次放好。在盛出汤的前5分钟点盐就可以了，咸淡按个人口味加入。味精也是按自己的需求，我是不放味精哦！味道有点酸酸的，很开胃的哦！特别喝酒之前和一碗汤绝对OK

做法4：目鱼排骨汤

菜谱食材 姜 适量片 黄酒 1勺 小排骨 400g 目鱼干 4小只 做法步骤

目鱼干冲洗干净，清水浸泡半小时，泡软了拆骨剥皮，切小块备用。

小排骨冷水焯水捞出洗干净。

小排骨，目鱼，葱段，姜片，黄酒一同冷水下锅。

电子煎药壶煲汤2.5小时烧好加点盐和糖调味。