做法1：香菇油菜

菜谱食材 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 一小勺 生抽 一勺 香菇 适量 油菜 适量 葱沫 适量 做法步骤

香菇切片 油菜掰开一片一片的备用

葱花切好 适量 ，拿个小碗，放入适量的盐 鸡精 生抽 最后放入淀粉（少量）搅拌均匀备用

热锅凉油 放入葱花 炒香

先放入香菇片 炒一炒 随便翻几下就好

放入油菜 用力翻滚吧！到油菜都软下去

油菜软了以后 倒入事先准备好的汁 继续翻滚片刻 出锅！

做法2：香菇油菜

菜谱食材 酱油 少许 香油 几滴 盐 适量 香菇 5个 五香粉 少许 油菜 4颗 做法步骤

香菇切片，一个香菇大约切5-6片出来

油菜切段焯水

多倒些油，放五香粉葱花炝锅，出香倒入香菇，翻炒加一点酱油取除香菇的一些味道，香菇快熟时倒入焯过水的并控干水的油菜，翻炒加盐，几滴香油，菜熟出锅。你也可以加虾仁或者海米

做法3：香菇油菜

菜谱食材 盐 2克 姜末 5克 葱末 8克 蒜末 8克 香菇 6朵 耗油 20克 油菜 250克 做法步骤

葱末，姜末，蒜末

香菇洗净切片

油菜剥开洗净

热水抄一遍，放点盐和油，保持亮度

做法4：香菇油菜

菜谱食材 盐 适量 葱末 适量 生抽 适量 香菇 500克 耗油 适量 油菜 250克 做法步骤

香菇清洗干净，去除“小尾巴”，切成稍微厚一点的片儿，焯水备用

油菜洗净，焯水备用

锅中放油，油热放入葱末，加入香菇翻炒，5分钟左右

加入油菜翻炒，最后放入调味料，搅拌均匀出锅即可

做法5：香菇油菜

菜谱食材 香油 适量 盐 适量 干香菇 6颗 油菜 5颗 做法步骤

干香菇提前泡发，切条、挤出水份备用。

油菜洗净，中间切一刀备用。

油锅先炒香菇大约30秒香味被炒出。

快速下入油菜一同翻炒。

撒入适量盐及香油翻炒均匀即刻出锅。

做法6：香菇油菜

菜谱食材 蒜 1瓣 香菇 4朵 油菜 200克 做法步骤

油菜掰开洗干净

香菇切片，再切一瓣大蒜

锅里热油下蒜末香菇炒软

大火下油菜翻炒

油菜炒软开始调味，放盐生抽蚝油

出锅，没想到这个组合挺好吃的