材料 主料：净鱼肉150克，葱末，姜末各15克，绍酒10毫升，精盐2克，味精，香油各3克，老面肥50克，干面粉100克。...
材料 羊肉，葱，姜，绍酒，胡萝卜，八角，酱油，糖，精盐...
材料 主料：五花带皮猪肉500克，粉条，100克，大白菜叶250克，香菜10克。 辅料：食油，酱油，绍酒，白糖，精盐，味精，花椒，大料，桂皮，葱段，姜块。...
材料 主料：松仁，粉丝。 做法...
简介 咸鲜酸辣，肉片滑嫩。 材料 主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜...
材料 主料：鸭血4两、大肠4两、酸菜2两、姜1小块、辣椒1条、葱1支、大蒜3粒、蒜苗1支、花椒粒少许、辣豆瓣酱1大匙、水1又1/2杯、太白粉水适量、糖1小匙...
材料 牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油...
材料 大肠250G，咸酸菜300G，姜葱若干 做法...
材料 精盐，葱，姜，黄酒，芋丝，鹿排 做法...
简介 肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。 材料 主料：猪肥瘦肉1公斤芝麻酱，白糖，葱，香菜各25克，甜面酱10克...
简介 冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。 材料 主料：冻豆腐，鲢鱼头笋干，薏米，葱，姜盐，白糖，...
简介 色白透明，香甜可口。 材料 主料：刨白姜薯800克，生油500克（耗油100克），白糖500克，葱珠适量。...
材料 飞龙肉200克 鸡脯肉50克 口蘑、蛋清、火腿、菜心适量...
简介 清淡爽口。 材料 生菜4两，红椒丝少许，白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分...
材料 韭菜75克，干丝150克，素高汤半碗，色拉油4匙，盐，糖，酱油，味精...
材料 火腿，板栗，油，高汤 做法...
材料 主料：里脊，陈村砚水，白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱，油，青红椒...
材料 主料：虾仁350克，豆苗50克，碱面，味精，胡椒，蛋清，干淀粉，葱，姜，油各适量。...
简介 色泽美观、鲜香脆嫩、宜佐酒饭。 材料 主料：净瘦肉三两，榨菜二两五钱，酱油四钱，混合油一两，葱白一...
材料 主料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜，球形生菜各50克，黄椒，红椒各25克。，调料：盐1克，味精2克。酱油25克．米醋15克，精油5克，麻油4...
材料 猪舌，扇贝，蒜泥 做法...
材料 甲鱼，绍酒，姜，葱，羊肉，甲鱼，莲子，火腿。...
简介 水晶皮冻透明似玉，鲜嫩爽口。 材料 主料：熟鸭脯肉200克。 辅料：肉皮200克。 调料：盐2克，味精5克，...
材料 主料：酸菜，猪瘦肉半斤，粉丝一小把， 辅料：葱姜蒜少许，花椒粉，酱油，味素...
简介 入口酥软，味道鲜美，无余汁，幽香四溢。 材料 主料：猪肉（后臀尖）200克，玉兰片100克， 辅料：口蘑25...
简介 豆腐酥软，渍菜酸咸，汤菜合一，下饭最宜。 材料 主料：豆腐(南)250克，酸白菜150克， 辅料：猪排骨(大...
简介 口味咸鲜，白肉肥而不腻。 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）250克，酸白菜150克， 辅料：粉条50克， 调料...
简介 外焦里嫩，味带甜酸，是吉林名菜。 材料 主料：瘦猪肉300克， 辅料：香菜10克， 调料：植物油60克，酱油...
简介 味道独特，香而不腻，入口甜鲜。 材料 主料：猪头500克， 调料：桂皮3克，酱油20克，肉桂2克，白砂糖10...
简介 肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。 材料 主料：猪肋条肉（五花肉）1000克， 辅料：白芷2克，沙...
简介 肥而不腻，色泽光亮，味美适口。 材料 主料：肥猪肉1000克， 调料：大葱20克，姜20克，白皮大蒜20克，酱...
材料 主料：五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜洗干净晾干水汽，然后切丝，装入一个大号的保鲜袋，之后加入一勺盐一...
材料 主料：鲢鱼头（一个），五花肉（2~3两），煎好的油盐饼配料：香葱，干辣椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，番茄酱，盐，味精，老汤，花生油各适量...
简介 金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。 材料 主料：肘子1000克。 辅料：花生油2000克（实耗75克），酱...
材料 主料：酸菜，猪五花肉， 辅料：粉丝，海米，干辣椒， 调料：盐，鸡精，料酒，鸡精，胡椒粉，香油，葱，姜...
简介 瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 材料 主料：地瓜500克，辅料：白糖150克，清水100克，香...
简介 酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。 材料 主...
简介 肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。 材料 猪头一个（约2500克），精盐30克，茴香7.5克，桂皮7.5...
材料 猪肋排，绍酒，姜，葱，卤汁 做法...
简介 传统名菜，此菜选用拆骨熟鳝丝，以重油、重姜烹制。油润肥美，风味独特。 材料 熟鳝丝300克，熟笋丝100...
材料 主料：猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克。...
简介 蒜头、蟹肉均有豆酱的浓香味。 材料 蒜头，大肉蟹，豆酱50克，味精...
材料 主料：熟金华火腿100克，猪里脊肉200克，猪腰300克， 辅料：精盐2.5客，绍酒25克，葱白5克，姜片5克...
简介 色泽金黄，质地软嫩，鱼肉鲜香，酸甜适口。 材料 主料：胖鱼头1个，冻豆腐2块，大白菜，水发木耳各适量...
材料 主料：猪前腿750克。硝1茶匙，花椒l汤匙，姜丝少许。...
简介 口味咸鲜。 材料 猪肋条肉800克，猪肉汤100克，青菜心1250克，葱，姜，水，精盐，料酒，干淀粉...
简介 鱼丝洁白，加以三丝调和，色彩悦目，软嫩润滑，味美可口，为初春佳肴。 材料 刀鱼300克。水发冬菇10克，...
简介 原汤原味，口味香浓，菜肴软烂，为扬州地区的传统名菜。 材料 主料：猪五花肉 配料：河蟹黄，河蟹肉，马...
材料 主料：白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。...
简介 汤鲜美，干丝入味，很好的下饭菜。 厚百页。有的地方也叫千张，北方是不是也叫干豆腐火腿。家里正好没了火腿，就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以，这南...
