你们不是要厚切吗？但是有些初学者，你们真不要迷信厚切厚切不一定尖了。很多商家说厚切鲜嫩多汁，嘿，他们不会告诉你本本更低损耗更小嘛。哎我这儿有切切也有薄切的血，薄切适合初学者，厚切适...

这款小小狮子头源于淮扬菜清炖狮子头，多次在视频中做给大家。市场上大多狮子头是油炸的，老胖虎考虑健康，将其改为水汆方式。为保证Q弹口感，用肉丁而非肉馅。每个丸子16克，方便老人孩子。大...

清炖狮子头、红烧狮子头、鲜虾春笋狮子头。说起这狮子头的做法呢，早饭就有好几个版本，不太容易。从这做法上来看呢，可以清炖，可以红烧，还可以水煮，还能隔水蒸。里边的馅料呢可以加虾仁、蟹...

必须得有这个味儿，火爆有这个味儿。湘姑娘呢？搞国宴的时候，我们我们有的时候不也开一个抢锅面，就是最最后我就怕人家吃不饱，我们也上一小碗抢锅面。像咱这个菜叶啊，普通白菜就行，红心啊不...

麻辣鲜香汤香气四溢，痛痛痛痛痛痛。今天哥仨做妙辣水煮鱼啦！### 水煮鱼制作攻略水煮鱼是一道让人欲罢不能的美食，今天就来给大家分享一下制作水煮鱼的详细攻略。首先，选鱼很关键。在家做水煮...

死了还要吃，这才是吃货的真正境界。今天做金花菜配河豚鱼。先把河豚鱼杀好，去掉内脏和眼珠，现在多是养殖河豚，相对安全些。小心地把鱼皮卸下来，鱼肚子上刺多，处理时要注意。做白汤河豚，先...

要想生活好，一天三顿小罐口尝尝。齐哈尔烧烤特别有名，我先把虾片一下，准备烤五花肉。这五花肉冻过，后期软不好切有型。烤的时候要把两边烤焦，中间留水分，这样外焦里嫩。先烤馅料，最后说切...

煎出一条不破相的鱼太难了，今天上演灵魂解密码烫刮擦。咱们用60度的水去腥刮一刮，用纸擦干吹干也ok。做鱼首先得看着有食欲，卖相其实很重要。生姜火锅热锅冷油，放入葱姜蒜、十粒花椒、两个八...

今天教大家做一个非常下饭的梅菜肉末，加入适量盐、胡椒粉、糖、生抽、烧酒，分次加入淀粉水，以顺时针方向搅拌，等肉末充分吸收水分，加入肥肉搅拌均匀，再回缩打十次，加入适量芝麻油、玉米淀...

大型翻车建筑。亲子鸡肉饼，完美。嗯。这个真的很推荐，非常嫩，经过捶打也不柴，太好吃了，回家一定要试一下。亲子鸡肉饼制作攻略：掌握这些要点，美味轻松get！亲子鸡肉饼是一道备受欢迎的美...

最近超火的酱酱拿铁都喝过了吗？有人形容它的味道很独特。看到网上有人形容它的味道，是在你早上喝咖啡的时候，一个喝醉了酒的大叔在你的嘴边听着很可怕的样子，我尝尝怎么说呢？就是如果你参加...

脚踏高呢有六百多年历史，这技艺已失传。我35岁从政府辞职，继承家里脚踏高手艺。踩上去感觉像踩棉花糖。元代画家尼赞游历太湖时，此地流匪多，粮食收获时会被抢。人们把粮食做成米糕藏墙内避乱...

今天呢我就用柠檬做两种虾，一冷一热，酸爽过瘾。虾洗净剪掉虾须和头上的刺，在头部连接处挑出虾线，顺便挤出头部的脏东西。柠檬用手压着滚一滚，方便挤出汁水，滤掉柠檬籽，不然会有苦味。先做...

水手鸡蛋个头大，全程低温空调。女士适配北京记忆，只差口头表述。羊肉似北京涮肉，切薄片，加黄酒葱姜去腥，用胡椒粉提味。炒鸡蛋可水炒，形似桂花。做老北京涮肉，调料准备多样，如酱豆腐、韭...

最近不想吃东西的朋友啊，可以试一试老饭骨的4种杏的杏皮水。用的是李广杏，杏皮酸甜，四种搭配醇香。操作简单，养生壶洗净加1.5升水熬45分钟，依口味加糖。喝完汤，把里面的杏肉挑出加蜂蜜，做...

又到吃粽时，上海枫泾七龙珠粽超美味### 探秘美味粽子攻略在美食的世界里，粽子一直是备受喜爱的传统美食。今天，就为大家带来一份独特的粽子攻略。首先，原料选择至关重要。粽叶要挑选长度约30...

要煎牛排，先用懒人抹布把它表面血水吸干净。来玲玲帮我洗一下，然后啊把这个筋膜想切掉的把它切掉，真的拉一下再帮我洗一把。你作为一个厨师，环境卫生这很重要，桌子也不要擦干净。哎，洗洗好...

泰式风味工汤应为泰式风味冬阴功汤，文本存在较多表述不清晰及错别字，优化后：泰式风味冬阴功汤太好喝了，这季节比我在泰国五星级大酒店喝的那个味道还好。这是什么？大哥，香茅啊，香茅哎，一...

还是黄酒那个料价格料酒宁愿不一样。黄酒和料酒的区别是什么呢？关键时刻简单来说啊，黄酒啊可以当做料酒用，但料酒呢却不能当做黄酒喝。黄酒产于绍兴，采用糯米小麦酿造的陈酿酒，分干型、半干...

做一个油上户，享油上户，这可是淮扬菜名菜啊。世人都知道先把小料切了，切小葱花儿切成米状，大蒜、大蒜胡椒粉。《油上户烹饪攻略：从准备小料到调味的美味秘籍》在烹饪美食的世界里，淮扬菜的...

什么？在生活中，我们常常会遇到各种让自己感到好奇的事情。比如看到一个新奇的现象，听到一句不太理解的话，心里就会冒出‘什么？’这个疑问。这时候，不要轻易放过自己的好奇。可以试着去询问身...

好，咱们把第二个丸子蒸上，勾兑杂粮汤，制作四喜丸子的过程### 四喜丸子制作全攻略在美食的世界里，四喜丸子以其独特的魅力备受喜爱。今天，就为大家带来一份超详细的四喜丸子制作攻略。首先，...

一碗拉面居然要煮20个小时，我费尽心血就做这么一碗，你20秒就给我算没了呀，香迷糊了。鸣人最爱吃的一乐拉面得从一大锅汤开始，水要够多，料要够猛，把料包往里面一丢香菇水这昆布和海带啥关系...

你看这机器缺一片扇子，我难受。这是大琵琶腿儿……**烹饪攻略：巧用调料与技巧，成就美味佳肴**在烹饪的世界里，掌握各种食材的处理方法和调料的运用技巧，能让你轻松做出美味佳肴。葱姜水是烹饪...

春天的黄昏，请你陪我到梦中的水乡，让挥动的手在薄雾中飘荡。我要听斜阳柳岸，那些缠绵的往事，化作一缕青烟，已消失在远方。暖暖的午后，闪过一片片粉红的衣裳。岁月在枯槁，那扇古老的窗。离...

一到月经就吃泡面呀，这不是你的生活费了吗？快速救急，横扫饥饿，家家都有的调料，比泡面还简单的解馋神器。麻酱肥牛泡面。先给面泡个热水澡，煮散就好。捞出面，随手翻出肥牛快速汆烫，牛肉熟...

剁肉的时候最怕就是剁出木渣子来，长期做饭的朋友还是推荐使用原木的菜墩。自然生长的树木材质均匀，密度高，木质紧密，使用寿命长。老范股的菜墩呢选用的是泰州银杏木，相比其他木材，银杏树富...

今天朱棣就教大家做两款黄皮饮料，包你整个夏天都不上火。第一款，我们先做最经典的老盐黄皮水。先用淀粉和盐将黄皮表面的毛毛洗干净，用勺子将黄皮果压扁，去除里面绿色的核果，皮部分要保留，...

这是米其林卖500块钱一份儿的，这个呢是五块钱一份的葱拌面。这有啥不同没有，哪次多吃点不好，还一大盆儿呢。宵夜必备葱油拌面，五分钟搞定。小葱一分为二，葱绿葱白分别烹调。葱丝炸葱油，葱...

我们今天选择的是卤水的盅豆腐。首先用勺子把豆腐按碎，准备滤布挤出水分，倒在盆里加少许盐，用打蛋器稍微打一下，打到豆腐在勺子上不掉下来即可。接着调肉馅，放入少许糖、盐、葱姜水、生抽和...

天气炎热，推荐上海夏天爱吃的凉菜糟卤鸡爪等的做法**《夏日清爽糟卤美食攻略》**在炎炎夏日，来一份清爽可口的糟卤美食，简直是绝佳享受。今天就为大家带来一份超实用的攻略。首先，准备好新鲜...

实事求是啊，这还真是当年的老味道，松鼠桂鱼。哎，现在翻过来了是吧？那到了啊，嗯好了，好，我哦，捞出来搁盆里头行。现在就不炸了，已经够了。油温油温度度不炸。说一下240，250，就是这个这...

这是一家韩料产品，它非常的不含料了。Hello, 我现在在上海杰尼赛斯餐厅，这家餐厅呢它是有一个汽车品牌做的这种跨界餐厅。我是某一天逛他们的4S店，发现哎一家卖车的4S店楼上竟然有一家餐厅，...

脆皮五花肉做的多了，今儿来做脆皮肘子，教您一步步搞定！第一步，把猪皮表面毛烧净刮掉洗净，要想皮脆温度得高，关键还得切花刀，只切断皮别伤肉。切完肘子，用盐和黑胡椒腌3到6小时。腌好后，...

今天教大家做低温厚切战斧牛排。拿出海尔法式分子料理锅，它采用远红外分子级技术，家用就能煎出外表焦褐、内里鲜嫩的牛排。煎牛排时轻烟少油，低温烹饪，接近全熟的牛排依然肉质鲜嫩、饱满。有...

家规难忘我汤圆这边后面的汤圆你都给我吃了呀，就我直肠短，这都兔年了，谁还只吃煮汤圆啊，只要五分钟会说话就会炸汤圆。这第一步煮汤圆是关键，锅底儿有小泡泡的时候，汤圆滚下锅中浮起就捞出...

一二走展现的白洋菜老老菜扣扣丝丝手法结合了一个萝卜丝鲫鱼汤。成俩菜的组合，群英荟萃。先处理鲫鱼，鳍都要绞掉啊。他的牙非常非常硬，里边有还有后面还有炒的血水，表皮粘液呢呃腥味太重，而...

哎，关键的扩展，这是几十年功力。今天老饭骨做广告，教做鱼头名菜。先放葱姜盐腌制，再放干料和黄酒，淹15分钟后蒸20分钟。火腿要去肥留瘦，用火腿汤提鲜。勾芡时要让鱼头和汤汁混为一体。还提...

我今儿说的这个早餐，你绝对没吃过培根饭团儿。头天晚上咱们剩的大米饭、洋葱碎、肉松、两勺沙拉酱、芝麻、红黄彩椒提味，小葱花揉捏让它成团，根据我们喜欢的大小揉捏海苔，轻轻利用炉火让海苔...

Hello, 大家好，我是阿曼达。最近大家有没有感觉在市场上很容易买到这种小海鲜，因为现在正是吃这种小海鲜的季节哦，不要错过。然后马上就要放假了，对吧？就是中秋啊、国庆这种节假日呢，大家...

葡萄牙的蒜香面包制作分享：食材、步骤与独特风味### 葡萄牙蒜香面包制作攻略葡萄牙蒜香面包以其浓郁的蒜香和独特口感闻名。下面为您详细介绍制作攻略。**食材准备**：- 500克面粉，能提供面包...

你知不知我今天做了一道什么菜啊？油炸黑粉喂，期不期待？先把鸡胸切开，有肉锤的用肉锤，没肉锤用刀，没刀用啤酒瓶或刀背。把鸡胸肉放玻璃碗，加盐、黑胡椒，有蒜放大蒜，没蒜来一丢丢大蒜粉，...

凉拌树皮如果不放米线的话，就好像在吃一盘纸。这家餐厅呢叫临沧佤菜，佤族呢是云南本地的一个少数民族，那他们的菜呢我感觉好像没有那么的辣，我点了一些也是他们比较受欢迎的。这个是刚刚那个...

大家都想看雪花莲翻车煎牛排视频，今天它来了，可我教出来的哪有那么容易翻车。去吧皮卡丘，哎，牛排给你了。好的，妙蛙种子，今天玲玲教大家煎一下，我们的乌拉圭湿式熟成肉眼芯解冻好之后放室...

怎么办？翻车了反而不够大，早上放不清楚了，开开半烤鱼肉好厚。好，这半只放起来，这半只总能烤了吧。用锡纸把翅膀翅尖包一下，因为它最容易烤焦。放入烤箱哦，总算放进去了。好好哦，哇下面的...

一层面一层麻酱一层糖，今儿大爷唠厚实糖饼做法，口感超香### 超香麻酱糖饼制作攻略麻酱糖饼，口感醇厚，香气扑鼻，是一道令人垂涎欲滴的美食。下面为您详细介绍制作攻略。1. **材料准备**：低...

小官吏的flag不能实现。澳洲的超市系列牛排，我今天打算把这款牛排打到地板上，卖得比合成牛排还便宜，你相不相信？先到先得，卖完即止。在选购牛排时，很多人会纠结于价格与品质。今天给大家带...

梭子蟹怎么吃才好吃呢？当然是原汁原味，清蒸刺身来送兄弟上路。谁说梭子蟹只有清蒸和刺身才是原汁原味的？告诉你，你做梭子蟹酱爆会面绝对好吃。拿去尝尝看跟原汁原味比到底怎么样。嗯，太好吃...

今天有一个汽车改装的头部网红过来我这儿学煎牛排。哎，我给他准备了小关老师秘制战斧牛排，我觉得比较霸气，比较适合他。我猜猜他是谁？乐乐乐。认认认识吗？你知道为什么要煎战斧牛排吗？黑武...

这叫炸酱，吃到肉丁儿才叫过瘾。三酱合一，小火浸炸，葱白菜入油，满满的葱香。老饭捂啥呢？再来瓣蒜吧。# 超香炸酱制作全攻略，让你味蕾狂欢炸酱可是一道让人欲罢不能的美食！今天就来给大家分...