云南的萝卜丝鲊相关内容

云南的萝卜丝鲊

简介 有一段时间，公司楼下开了一家云南药膳食府，我周末加班，中午点了一份生煎排骨和云南特色米粉。中午人很少，老板过来亲切问候。我说很习惯米粉里有酸菜的感觉，他连忙让服务员送了一份腌... 详情 >

云南24节气的菜谱？

1、立春：春饼、萝卜、五辛盘、春卷、食饼筒五辛盘：从葱、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味冲味的食用植物中选取五种做凉菜食用。食饼筒2、雨水：罐罐肉、龙须饼南方：罐罐肉北方：龙须饼3、惊蛰：炒虫、... 详情 >

云南人的快乐：夏天必吃野生菌，错过等一年！|云南野生菌

《云南野生菌的种类与特色》云南，这片神奇的土地，以其丰富的自然资源和独特的生态环境，孕育了无数珍贵的野生菌。这些野生菌不仅是大自然的馈赠，更是云南美食文化的重要组成部分。松茸，被誉为“菌中之王”。它的外... 详情 >

包浆豆腐是哪里的 云南特色小吃

包浆豆腐是地道的云南小吃，是云南红河州建水县的一大特色，在当地非常受欢迎，后来在全国也流行起来了，是一道吃了就会上瘾的美食。包浆豆腐是哪里的包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃。主要材料有豆腐等。口... 详情 >

云南经典傣味酸汤鱼的做法

我是昆明柏联酒店行政总厨李明，来做云南经典傣味酸汤鱼。这道菜选用云南常见的罗非鱼，因其肉嫩受欢迎。处理好的鱼切成两指宽带骨鱼块。做酸汤材料有云南特产小米辣、香茅草、番茄、糟辣子、酸木瓜、大圆西、香流。... 详情 >

云南特色美食：薄荷炸排骨的制作方法

大家好，我是美食台编辑思雨。在一次云南拍摄中，我和香格里拉藏民学了一道薄荷炸排骨，千万别被油炸劝退，这样做真的一点都不腻！排骨选肋排，洗净后加料酒、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉、辣椒面、淀粉拌匀，放入冰箱... 详情 >

在家自制云南小吃乳扇的详细经验分享

你吃过云南小吃乳扇吗？其实它从明朝就开始流传至今了，可以说是大明版本的奶酪，其实在家也能做出来。下面是我研读完八篇文献后总结的经验，记得收好。要用没有巴氏杀菌过的鲜牛奶加热到60度左右，挤出柠檬汁，加水... 详情 >

黑松露牛肝菌焖牛蛙：品味地地道道的云南味道

# 黑松露牛肝菌焖牛蛙的食材探秘在美食的世界里，每一道佳肴都离不开优质食材的支撑。黑松露牛肝菌焖牛蛙这道令人垂涎的菜品，正是凭借三种独特食材的巧妙组合，绽放出迷人的魅力。黑松露，被誉为餐座上的“钻石”，其... 详情 >

云南永平县独有的鸡种与滇西名菜永平黄焖鸡

常年在深山中野蛮生长，性格乖巧，警惕性高，身手敏捷。这种英姿飒爽的大长腿鸡是云南永平县独有的鸡种，它健美的体质成全了一道滇西名菜永平黄焖鸡。四斤上下的体重，口感最佳，是做永平黄焖鸡的不二之选。用柴火土... 详情 >

菌汤火锅：用云南野生菌打造鲜香四溢的美味汤底

一个火锅底料你总不往里涮啊，都赶上洗脸盆了，太鲜了！我开店的时候这个配方香到客人排满五条街，数到三十九！你也会菌汤火锅？冬天里的一只鸡，处理干净以后，汆水去腥，加上去腥三剑客，撇去浮沫，等会煮汤底干啥... 详情 >