炸里脊相关内容

炸里脊

材料 猪里脊肉，生抽，盐，鸡蛋，干淀粉，油 做法... 详情 >

干炸里脊

材料 猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉... 详情 >

东江菜——软炸里脊

材料 里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉 做法... 详情 >

干炸里脊

简介 成菜色泽金红，咸鲜干香，外脆里嫩，为佐酒佳肴。 材料 主料：猪里脊肉300克，辅料：蚕豆淀粉20克，调料：盐2克，花生油40克... 详情 >

干炸里脊

简介 色泽褐黄，内外酥香。 材料 主料：猪里脊肉125克， 调料：料酒25克，豌豆淀粉30克，椒盐10克，植物油50克... 详情 >

干炸里脊

材料 主料：里脊肉400克， 辅料：湿淀粉125克，熟猪油750克，芝麻油10克，精盐5分，味素3分，花椒面少许。... 详情 >

软炸桃仁里脊

简介 色泽金黄，松脆香酥，味道鲜美。 材料 主料：猪里脊肉400克，核桃200克， 辅料：香菜150克， 调料：鸡蛋清120克，花生油100克... 详情 >

湖南菜软炸里脊的做法

94年编写的湖南菜谱里的软炸里脊，口感特嫩，像白耗子。做法要打高丽糊，用新鲜蛋清，切大片，低油温炸，不能上色，定型后再炸一遍，最后装盘要快。调料方面，酒不多，糖半克，味精1克，还可加0.25克苏打使水固化。... 详情 >

炸里脊的四种方式：清炸、软炸、干炸及普通炸法介绍

今天多老师做的是干炸里脊。炸里脊的方式大概分四种：清炸、软炸、干炸和普通炸里脊。清炸，顾名思义，就是没有糊，不裹任何面粉，将食材切成转刀块，加酱油（因要求呈现枣红色）和适量盐提味，分两遍炸，第一遍用六... 详情 >

传统鲁菜干炸里脊，轻松了解干炸、清炸和软炸的区别

干炸里脊的做法及特点干炸里脊是一道深受大家喜爱的传统菜肴，它以猪里脊肉为主要食材，口感外焦里嫩，香气四溢。下面就来详细介绍一下干炸里脊的做法及特点。一、所需食材1. 猪里脊肉：这是干炸里脊的主要食材，要... 详情 >