材料 小排骨600公克，荷叶1片，地瓜2个，姜末少许，葱末少许，蒸肉粉100公克，酒1大匙，酱油1大匙，糖1大匙，蛋2个，辣豆瓣2大匙...

材料 猪肋排600公克，蒜头1球，葱2支，洋葱1/2个，辣椒1根，市售卤包1个，蚝油2大匙，酒2大匙，蕃茄酱2大匙，冰糖1大匙，高汤4杯...

材料 龙须菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙...

材料 高丽菜300公克，虾皮1大匙，胡萝卜丝少许，蒜头3粒，盐1小匙...

材料 海带结300公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，乌醋1小匙，酱油1大匙，水2大匙...

材料 笋干300公克，福菜少许，肥五花肉1小块，高汤10杯，酱油2大匙，砂糖1大匙...

材料 猪绞肉300公克，豆干5块，油葱酥1大匙 ，辣豆办酱2大匙，酱油膏1大匙 ，水1杯...

材料 带皮五花肉600公克，红葱头10粒，砂糖3大匙，酒半杯，水2杯，胡椒粉少许，五香粉少许，酱油2杯...

材料 桂竹笋300公克，辣椒半条，香油3大匙，素蚝油2大匙，水1杯...

材料 白萝卜1条，盐2大匙，沙拉油1 杯，辣椒粉1大匙，砂糖1大匙...

材料 大菜心1条，盐1大匙，豆酱1大匙，砂糖1大匙，冷开水1杯...

材料 小黄瓜6条，盐1大匙，砂糖2大匙，冷开水1杯，白醋1大匙，辣椒酱1大匙...

材料 小里肌肉1条，面包粉50g，蛋2个 做法...

材料 带骨里肌肉600公克，黄豆粉1个，地瓜粉3大匙...

材料 大里肌排600公克 做法...

材料 大里肌带骨600公克，地瓜粉1大匙 做法...

材料 长糯米600g，月桃叶适量，绵绳适量，咸蛋黄600g，红葱头300g，香菇10朵，虾米30g，栗子10个，蚝油2大匙，冰糖20g，米酒1碗，胡椒粉10g，香油1大匙...

简介 调味料份量可依个人口味喜好酌量调整。 材料 长糯米600g，红葱头300g，五花肉200g，香菇10朵 ，虾米30g...

材料 胡椒饼面团500g，葱1根，盐10g，沙拉油50g...

材料 胡椒饼面团300g，雪里红300g，猪绞肉50g，胡椒1小匙，盐1小匙，香油1大匙，鲜鸡粉1大匙...

材料 胡椒饼面团500g 做法...

材料 胡椒饼面团500g，市售大蜜豆250g 做法...

材料 胡椒饼面团200g，枫糖适量 做法...

简介 因为胡椒饼烤了之后会略微膨胀，所以排列时要先预留空间，以免互相沾黏。用烤箱烤出来的胡椒饼比较没有用碳火烤来得香酥，想创业的话，不妨先用烤箱练习到熟练的地步...

材料 韭菜40公克，豆芽40公克，处理过的蚵仔100公克，白胡椒1/6大匙，酱油膏1大匙，猪油1大匙，味精1/3小匙，红葱酥1/2大匙...

简介 好吃的干拌面不可以煮太烂：面条首重咀嚼起来的口感。面条只要里外都煮熟即可，不要煮太烂，否则猪油等调味料就会渗到面条里面，让面条吃起烂烂的。就好像我们吃薯条...

简介 煮好的冬粉汤不要放太久：冬粉容易吸收汤汁，所以煮好的冬粉最好趁热吃，放太久汤汁会被冬粉吸干，冬粉也会变得烂烂的。 材料...

简介 同样也可以作蚵仔干拌米粉：和蚵仔干拌面一样的作法，也可以作蚵仔干拌米粉。不过干拌米粉油要多放一点，因为米粉吸油，油放太少整个米粉会干干的，影响口感。...

简介 好吃的红葱酥有秘诀：想自己制作香酥好吃的红葱酥吗？很简单，首先先将红葱头洗干净、擦干，然后将外面比较粗的表皮剥掉。接着将红葱头切成约半公分的小段，放入热油...

材料 鲜蚵200公克，嫩姜 适量，九层塔少许，盐1/4大匙，米酒1大匙，香油少许...