材料 主料：A：蛋黄5个，糖50克。 B：香草精少许，油80毫升，水80毫升，rum酒15毫升。 C：蛋白六个，糖70克，少许盐。 D：低粉120克，泡打粉3克。...

材料 主料：刨白芋头750克，生油500克(耗油150克)，白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克。...

简介 色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 材料 主料：糯米500克，莲子25克，冬菇25克，干虾米25克，干...

材料 主料：适量的糯米，大米，瘦肉末，酱油，胡椒，料酒，姜末，冬菜末，葱花。...

材料 糯米 一勺半绿茶粉 一勺半玉米淀粉 两勺色拉油 半袋牛奶 适量芝麻、椰蓉 适量花生酱、葡萄干...

简介 椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，晶莹半透明，状如珍珠（故有 “珍珠椰子船”别名。 材料 主料：糯米1000...

材料 豆腐芝士蛋糕...滑溜溜，细腻可口(免去烤箱) 材料(6吋蛋糕份量) 忌廉芝士 70克 豆腐花 / 嫩豆腐 180克 糖 25克 魚胶粉 7克 淡忌廉 120克 蛋糕...

简介 金黄透亮，松软香甜。 材料 主料：面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖25...

简介 春季夏季有卖，大米粉做成的香香甜甜的潮糕，潮糕是扬式糕点中夏令品种，人体易消化吸收，是气候炎热时人们喜食的糕点。 材料...

材料 主料：杭白菊10朵，冰糖10克，枸杞8颗左右，洗净用纸抹布吸干水后切碎备用，洋菜粉，在超市里可以买到，包装盒上有说明如何跟水调兑，我用的这种是...

简介 色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。 材料...

材料 主料：冰皮月饼粉100克，奶油20克，凉开水40克，红豆沙若干。原方子是白奶油，我没有，只好用了黄色的奶油，好在只是面团有点儿黄，包好的月饼还是...

简介 香甜可口，老少皆宜。 材料 主料：面粉提子干，杏仁红糖，泡打粉，橄榄油...

简介 外酥里脆，爽口。 材料 主料：油皮苹果，梨，哈密瓜，山楂糕白糖，干淀粉，面粉...

材料 主料：富强粉37公斤、猪板油10.5公斤、桔饼1.5公斤、标准粉1公斤、动植油12公斤、冰糖1.5公斤、白糖粉21.5公斤、对丝1.5公斤、核桃仁1.5公斤、白砂...

简介 中式煮官燕与西方奶酪溶为一体，官燕的营养跟奶酪的鲜香完全融合到一起，绝对是极品美味。 材料 红枣，...

简介 粗料精做，明珠香芋饼，成功咯~~~ 材料 芋泥2两（蒸熟压成泥），鱼茸2两（肉胶或虾饺），咸蛋黄2～3只（...

材料 主料：1／2杯红豆沙，1／2杯绿豆沙，15克琼脂（以水浸约1小时），3／4杯糖，3汤匙明胶粉（用4汤匙水浸至软）。...

材料 主料：馅材料：。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士。面粉4汤匙。白糖2汤匙。蜂蜜4汤匙面皮材料：。面粉2杯。水1/4杯+2汤匙。酥油(Sho...

简介 脆皮炸牛奶，外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！ 材料 牛奶500ml，粟粉（玉米粉）100克，自...

材料 主料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。...

材料 主料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝，桂花，瓜子，芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。...

简介 此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。 材料 主料：芸豆花生碎，炒芝麻，青红丝，豆沙馅草莓酱...

简介 惊爽，松脆，甘甜。 材料 琼脂30克，地栗50克，白糖150克，玫瑰花2瓣，糖桂花2克，薄荷叶少许...

材料 主料：洋芋４００克。面包３００克，熟火腿８０克，老蛋黄糕５０克，香菜，菜松各８０克，芹菜叶２０克。精盐８克，味精２克，菜籽油：千克（耗１...

材料 主料：面料500克，猪油300克，水适量，白糖适量。...

材料 外皮低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克...

材料 主料：鲜荷叶两张，糯米粉500克，油适量，白糖50克，猪肉末500克，火腿末75克，笋丁50克，盐，料酒，味精，高汤，葱末，姜末，水淀粉各适量。...

简介 据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸...

材料 主料：中沙虾500克，青葱60克，精盐5克，五香粉0.2克，生油30克，白发粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒酱25克，番茄酱50克，麻油5...